0

Elsässer Flammkuchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Elsässer Flammkuchen
0
Drucken
20 min
Zubereitung
35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
½ Würfel
frische Hefe ca. 21 g
20 g
300 g
1 Prise
3
Mehl für die Arbeitsfläche
Öl für das Backblech
150 g
140 g
gewürfelter Schinken
frisch gemahlener Pfeffer
1 EL
gehackte Petersilie
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Hefe und das Schmalz in 170 ml lauwarmem Wasser auflösen. Das Mehl und das Salz hinzufügen und zu einem geschmeidigem Teig verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen und 1 Stunde zugedeckt an einem warmen Ort aufgehen lassen. In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen und zu dünnen Ringen schneiden. Den Backofen auf 220 Grad vorheizen.
Video Tipp
Wie Sie einen Hefevorteig richtig zubereiten
Video Tipp
Wie Sie frische Hefe problemlos in Milch oder Wasser auflösen
Schritt 2/2
Den Teig nochmals durchkneten, auf einer bemehlten Fläche dünn und rund ausrollen und auf ein geöltes Backblech legen. Den Schmand auf dem Teig verstreichen, den Schinken und die Zwiebeln gleichmäßig darauf verteilen. Mit Pfeffer würzen. Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen. Mit der gehackten Petersilie bestreuen.

Zusätzlicher Tipp

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Zwilling 30795150 Twin Pollux Hackmesser
VON AMAZON
Preis: 63,95 €
38,16 €
Läuft ab in:
Soehnle Page Profi Digitalwaage für max. 15 kg, digitale Küchenwaage mit großer Wiegefläche und Tara, praktische Haushaltswaage mit Hold-Funktion
VON AMAZON
Preis: 49,99 €
22,36 €
Läuft ab in:
Masko® Industriestaubsauger - blau, 1800Watt ✓ Mit Steckdose ✓ Blasfunktion ✓ GS-Geprüft | Mehrzwecksauger zum Trocken-Saugen & Nass-Saugen | Industrie-Sauger verwendbar mit & ohne Beutel | Wasser-Staubsauger beutellos mit Filterreinigung
VON AMAZON
67,83 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages