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Erbsen-Lauchsauce

Erbsen-Lauchsauce
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96
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
150 g tiefgekühlte Erbsen
150 ml Gemüsebrühe aus dem Glas
1 Stange Lauch
100 g saure Sahne
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Lauch putzen, Enden abschneiden, waschen und in feine Ringe schneiden.

Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
Schritt 2/3

Mit den Erbsen und der Gemüsebrühe 15 Minuten köcheln lassen.

Schritt 3/3

Alles pürieren, Creme fraiche unterziehen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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