Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
Pinterest

Erbsen-Kartoffel-Curry

5
Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Erbsen-Kartoffel-Curry
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
fertig in 1 h
Fertig
2
Drucken
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
300 g
mehlig kochende Kartoffeln
300 g
1
3
2 EL
400 ml
200 ml
Pfeffer aus der Mühle
2 EL
150 g
Erbsen tiefgekühlt
Zum Garnieren
2 EL
gehackte Petersilie
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Kartoffeln schälen, waschen und in mundgerechte Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen und fein würfeln.

Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Video Tipp
Wie Sie rohe Kartoffeln in gleichmäßige Würfel schneiden
Schritt 2/3

In einer Pfanne das Öl heiß werden lassen und die Kartoffeln mit den Zwiebel-und Knoblauchwürfeln ca. 5 Minuten anschwitzen und mit der Gemüsebrühe und Sahne auffüllen. Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. 20-25 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

Schritt 3/3

Die Erbsen waschen, abtropfen lassen, unter das Curry mischen und kurz erwärmen. Abschmecken, in Teller anrichten und mit Petersilie bestreuen.

Kommentare

 
Super leckeres Rezept, allerdings sind wir von den angegebenen Mengen nicht satt geworden und wir sind normale Esser. Nächstes Mal nehmen wir 50% mehr und ändern das Verhältnis Süßkartoffel / Kartoffel auf 2/3 zu 1/3.
 
Um diesem Gericht etwas mehr indischen Touch zu geben und vegan zu kochen habe ich das Oel durch pflanzlichen Ghee ersetzt. Das Curry mit Garam Masala, die Sahne mit Kokosmilch ersetzt und weniger Gemüsebouillon verwendet. War super fein.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Joywell Mörser mit Stößel Granit Schwarz Ø 16cm
VON AMAZON
22,99 €
Läuft ab in:
Fotovorhang mit 20 Taschen 10x15cm Hoch- & Querformat
VON AMAZON
5,27 €
Läuft ab in:
Zubehoer f¨¹r Airfryer Hei?luftfritteuse - Backblech Springform Grill-St?nder Topfuntersetzer mit Antihaftbeschichtung f¨¹r XL 3,2 Liters Princess, Philips, Tristar
VON AMAZON
22,94 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages