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Erdbeer-Kirsch-Kompott

Erdbeer-Kirsch-Kompott

Erdbeer-Kirsch-Kompott - Rot-weiß mal anders: als fruchtig-süßer Nachtisch.

220
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
250 g Kirschen
200 g Erdbeeren
200 ml Fruchtsaft (z.B. Kirsch- oder Johannisbeersaft)
3 EL Zitronensaft
Jetzt hier kaufen!½ Vanilleschote
Jetzt kaufen!1 EL Speisestärke (15 g)
2 EL Joghurt (1,5 % Fett) (40 g)
Hier einkaufen!1 EL Mandelstifte (10 g)
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Zubereitungsschritte

1

Kirschen und Erdbeeren waschen und gut abtropfen lassen. Kirschen entsteinen. Erdbeeren putzen und ggf. halbieren oder vierteln.

Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
2

150 ml Fruchtsaft und Zitronensaft in einem Topf erhitzen. Die halbe Vanilleschote längs aufschneiden, zum Saft geben und aufkochen.

3

Restlichen Saft mit Stärke verrühren, in den Topf geben, verrühren und bei kleiner Hitze etwas andicken lassen und vom Herd nehmen.

4

Früchte untermischen und einige Minuten abkühlen lassen.

5

Vanilleschote entfernen. Nach Belieben lauwarm oder kalt in 4 Schälchen füllen und mit Joghurt und Mandelstiften garnieren.

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