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Erdbeergelee mit süßer Creme

Rezeptautor: EAT SMARTER
Erdbeergelee mit süßer Creme
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30 min
Zubereitung
3 h 30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
90 g
Halva Fertigprodukt
100 ml
100 ml
4 Blätter
350 g
1
Orange Saft
2 EL
1 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Das Halwa mit der Milch in einen kleinen Topf geben und unter gelegentlichem Rühren schmelzen lassen. Von der Hitze nehmen und wieder abkühlen lassen. Die Sahne steif schlagen und unter die Creme ziehen. In 4 Gläser füllen und kalt stellen.
Video Tipp
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen
Schritt 2/3
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Erdbeeren waschen, putzen und in Stücke schneiden. Einige Stücke zum Garnieren beiseite legen. Den Rest mit dem Orangensaft und dem Vanillezucker fein pürieren. 2-3 EL vom Püree abnehmen und mit der ausgedrückten Gelatine in einem kleinen Topf schmelzen lassen. In das restliche Püree rühren, auf die Halwa-Creme gießen und mindestens 3 Stunden kalt stellen.
Video Tipp
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Video Tipp
Erdbeerpüree zubereiten
Schritt 3/3
Vor dem Servieren mit den übrigen Erdbeeren garnieren und mit Sesam bestreuen.

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