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Erdbeergelee mit süßer Creme

Erdbeergelee mit süßer Creme
30 min
Zubereitung
3 h 30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
90 g Halva Fertigprodukt
100 ml Milch
100 ml Schlagsahne
Hier kaufen!4 Blätter Gelatine
350 g Erdbeeren
1 Orange Saft
2 EL Vanillezucker
Sesam hier kaufen!1 EL Sesam
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Zubereitungsschritte

1
Das Halwa mit der Milch in einen kleinen Topf geben und unter gelegentlichem Rühren schmelzen lassen. Von der Hitze nehmen und wieder abkühlen lassen. Die Sahne steif schlagen und unter die Creme ziehen. In 4 Gläser füllen und kalt stellen.
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen
2
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Erdbeeren waschen, putzen und in Stücke schneiden. Einige Stücke zum Garnieren beiseite legen. Den Rest mit dem Orangensaft und dem Vanillezucker fein pürieren. 2-3 EL vom Püree abnehmen und mit der ausgedrückten Gelatine in einem kleinen Topf schmelzen lassen. In das restliche Püree rühren, auf die Halwa-Creme gießen und mindestens 3 Stunden kalt stellen.
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Erdbeerpüree zubereiten
3
Vor dem Servieren mit den übrigen Erdbeeren garnieren und mit Sesam bestreuen.

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