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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Forellenfilets mit Meerrettichquark

auf Vollkorn-Toasties

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Durchschnitt: 4 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Forellenfilets mit Meerrettichquark
238
kcal
Brennwert

Forellenfilets mit Meerrettichquark - Herzhaft und doch ein bisschen fein

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ganz einfach
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
 • Fertig in 30 min
Fertig
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Nur keine Sorge – Forellenfilets sind fettarm und die enthaltenen Fettsäuren wirken positiv auf Cholesterinspiegel und Gefäße. Der Meerrettich erhöht diesen Effekt sogar noch.

Wer Zeit und Lust hat, reibt sich seinen Meerrettich für diesen Snack am besten frisch. So bekommen Sie noch ein paar der wohltuenden ätherischen Öle extra!

Fett2 g
gesättigte Fettsäuren0,6 g
Eiweiß / Protein20 g
Ballaststoffe5,5 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien238
1 Portion enthält
Brennwert238
Eiweiß/Protein/g20
Fett/g2
gesättigte Fettsäuren/g0,6
Kohlenhydrate/g32
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g5,5
BE2,5
Cholesterin/mg30
Harnsäure/mg200
Vitamin A/mg0,7
Vitamin D/μg10
Vitamin E/mg1,5
Vitamin B₁/mg0,2
Vitamin B₂/mg0,2
Niacin/mg6,2
Vitamin B₆/mg0,2
Folsäure/μg36
Pantothensäure/mg1,3
Biotin/μg9,2
Vitamin B₁₂/μg2,4
Vitamin C/mg11
Kalium/mg538
Kalzium/mg97
Magnesium/mg58
Eisen/mg3
Jod/μg14
Zink/mg2,3

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Küchengeräte

1 Esslöffel, 1 Teelöffel, 1 kleine Schüssel, 1 Arbeitsbrett, 1 Kastenreibe, 1 kleines Messer, 1 Toaster

Zutaten

für 2 Portionen
2 gehäufte EL
Magerquark (ca. 75 g)
2 TL
geriebener Meerrettich (Glas)
1
Möhre (ca. 100 g)
½ Bund
2
2
geräucherte Forellenfilets (à 50 g)
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Forellenfilets mit Meerrettichquark Zubereitung Schritt 1
Quark in einer kleinen Schüssel mit dem Meerrettich verrühren und mit Salz abschmecken.
Schritt 2/5
Forellenfilets mit Meerrettichquark Zubereitung Schritt 2
Die Möhre waschen, schälen und auf einer Kastenreibe grob raspeln.
Schritt 3/5
Forellenfilets mit Meerrettichquark Zubereitung Schritt 3
Den Dill abspülen, trockenschütteln und die Fähnchen abzupfen.
Schritt 4/5
Forellenfilets mit Meerrettichquark Zubereitung Schritt 4
Die Brötchenhälften toasten. Mit Meerrettichquark bestreichen und mit 2/3 des Dills bestreuen.
Schritt 5/5
Forellenfilets mit Meerrettichquark Zubereitung Schritt 5
Möhrenraspel auf dem Quark verteilen. Die Forellenfilets in Stücke teilen und darauflegen. Mit restlichem Dill garnieren und anrichten.

Kommentare

 
Hatte heute Lust auf ein herzhaftes Früstück und bis auf frischen Dill zufällig alles da - war echt klasse! Gutes kann so einfach sein. Schnell gemacht, macht pappsatt und hält bis zum Mittag. Muss ich unbedingt wiederholen - nur beim nächsten Mal mit frischem Dill anstelle von getrocknetem.
 
Das ist wirklich sehr lecker und dazu so herrlich einfach! Kann man auch schön fürs Buffet vorbereiten. Ich find's toll, dass ihr hier auch so viele pikante Frühstücksideen habt! Ich finde immer, die Mischung macht's. Nur süß morgens ist auf Dauer auch langweilig.
 
......genau das richtige für mich!!!!! Lecker!!!!
 
Sagenhaft! Sehr lecker, kann ich nur empfehlen.

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