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Filetsteaks vom Rind

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Filetsteaks vom Rind
472
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
5 min
Zubereitung
fertig in 11 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett24,74 g
gesättigte Fettsäuren7,75 g
Eiweiß / Protein59,02 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien472
Kohlenhydrate/g0
Cholesterin/mg178
Vitamin A/mg2
Vitamin D/μg0,2
Vitamin E/mg1,46
Vitamin B₁/mg0,15
Vitamin B₂/mg0,56
Niacin/mg22,35
Vitamin B₆/mg1,13
Folsäure/μg14
Pantothensäure/mg1
Vitamin B₁₂/μg5,92
Vitamin C/mg0
Kalium/mg676
Kalzium/mg28
Magnesium/mg42
Eisen/mg5,96
Zink/mg13,7
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
800 g
Rinderfilet küchenfertig pariert
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Das Filet in 4 etwa gleich große Scheiben schneiden und leicht flachdrücken, so dass die Scheiben dieselbe Dicke haben (ca. 4 cm).
Schritt 2/4
Das Öl in eine heiße Pfanne geben und das Filet darin etwa 1 Minute bei starker Hitze anbraten. Wenden und auch auf der anderen Seite 1 Minute braten.
Schritt 3/4
Die Hitze reduzieren und weitere ca. 2 Minuten garen. Dabei einmal wenden. Soll das Steak rosa sein, jetzt die Butter zufügen und weitere ca. 2 Minuten zu Ende garen. Einmal wenden und ab und zu mit der Butter übergießen.
Schritt 4/4
Aus der Pfanne nehmen und mit Salz und Pfeffer würzen.

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