Mein Kochbuch

Florentiner

Name: Florentiner
Total time: 30 min
Yield: 40
Ingredients: 100 g gehobelte Mandeln; 50 g gehackte Haselnüsse; 40 g Butter; 80 g Honig; 80 ml Sahne (mindestens 30 % Fettgehalt); 0.25 TL Zimt; 200 g weiße Kuvertüre

Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)

(0 Bewertungen)

Rezept bewerten

Rezeptautor: EAT SMARTER

Mein Kochbuch

Drucken

30 min

Zubereitung

leicht

Schwierigkeit

Rezept Bewertungen (0)Kommentare (0)

Zutaten

für 40 Stück

100 g

gehobelte Mandeln

50 g

gehackte Haselnüsse

40 g

Butter

80 g

Honig

80 ml

Sahne mindestens 30 % Fettgehalt

¼ TL

Zimt

200 g

weiße Kuvertüre

Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Das steckt hinter dem Button

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Mandeln und die Haselnüsse in einer beschichteten Pfanne ohne Fett unter Rühren goldbraun anrösten. Auf ein Teller geben und auskühlen lassen. In einem Topf die Butter mit dem Honig und der Sahne unter Rühren einköcheln lassen, bis die Masse zähflüssig geworden ist. Vom Herd ziehen. die Mandeln, Nüsse und Zimt untermischen.

Schritt 2/2

Die Florentinermasse mit einem Löffel in die Pralinenförmchen füllen und trocknen lassen. Die weiße Kuvertüre schmelzen und jeden Florentiner mit einem Löffel Kuvertüre beträufeln. Die Kuvertüre fest werden lassen und die Florentiner bis zum Verzehr in einer Dose aufbewahren.

Kommentieren