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Frittierte Bällchen mit süßer Cremefüllung

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Frittierte Bällchen mit süßer Cremefüllung
546
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
35 min
Zubereitung
fertig in 55 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett23,33 g
gesättigte Fettsäuren8,95 g
Eiweiß / Protein16,17 g
Ballaststoffe1,88 g
zugesetzter Zucker17,25 g
Kalorien546
Kohlenhydrate/g72,33
Cholesterin/mg79,47
Vitamin A/mg164,98
Vitamin D/μg0,84
Vitamin E/mg5,29
Vitamin B₁/mg0,24
Vitamin B₂/mg0,52
Niacin/mg3,4
Vitamin B₆/mg0,06
Folsäure/μg20,74
Pantothensäure/mg0,39
Biotin/μg10,79
Vitamin B₁₂/μg0,5
Vitamin C/mg0,1
Kalium/mg399
Kalzium/mg222,37
Magnesium/mg47,71
Eisen/mg3,07
Jod/μg20,62
Zink/mg0,82
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
1 TL
1
½ TL
120 ml
Pflanzenöl zum Ausbacken
150 g
4 EL
60 g
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Produktempfehlung

Wer möchte kann die Vetkoeks auch mit Marmelade, Butter oder sogar mit Gehacktem füllen.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Das Mehl mit dem Backpulver in einer Schüssel sieben, das Ei und das Salz sowie unter rühren nach und nach die Milch zugeben. Alles zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 2/2
Das Öl in einem Topf erhitzen. Mit einem Holzlöffel prüfen, ob das Fett bereits heiß genug ist. Dies ist der Fall, wenn kleine Blasen am Stiel hochsteigen. Dann mit dem Löffel kleine Teigkugeln hineingeben. Unter Wenden goldbraun ausbacken. Danach mit einer Schaumkelle aus dem heißen Fett nehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Den Frischkäse in einer Schüssel mit 1-2 EL Honig glattrühren. Die Vetkoeks in der Mitte aufschneiden und mit dem Frischkäse füllen. In kleine Schüsseln verteilen und mit den Mandelblättchen und dem übrigen Honig bestreuen bzw. beträufeln.

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