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Fruchtiger grüner Salat

mit Erdbeeren, Camembert und Joghurtvinaigrette

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Fruchtiger grüner Salat
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
kleiner Kopfsalat
300 g
300 g
200 g
Joghurt fettarm
½
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Vom Salat die äußeren Blätter entfernen, den Strunk entfernen und die Blätter waschen. 8 große Blätter zur Seite legen, den Rest in mundgerechte Stücke zupfen, in eine Schüssel geben. Mit den Größeren Blätter vier Schälchen auskleiden. Die Erdbeeren waschen, putzen, der Länge nach in Scheiben schneiden. Den Camembert gut gekühlt in dünne scheiben schneiden mit den Erdbeeren unter den Salat mischen, auf die Schälchen verteilen.

Video Tipp
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Schritt 2/2

Für das Dressing die Schale von der Zitrone in dünnen Zesten abziehen, zur Seite geben. Den Zitronensaft auspressen, mit Joghurt mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Dressing über die Salate träufeln und diese mit frischem Weißbrot servieren.

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