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Fruchtiger Grünkohlsalat

Fruchtiger Grünkohlsalat
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
100 g Sahne
1 TL Honig
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Hier online bestellen2 EL Sesamöl
200 g zarte Grünkohlblatt ohne grobe Stiele
200 g Möhren
200 g Äpfel
Hier bei Amazon kaufen2 EL Sesamsamen
1 empty Orangen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Orange mit einem scharfen Messer schälen, alle weißen Häute entfernen und entlang der Innenhäute Filets herausschneiden, austretenden Saft auffangen, Orangenrest auspressen.
Schritt 2/5
Für die Sauce Orangensaft mit saurer Sahne, Honig, Salz, Pfeffer und Sesamöl verrühren und abschmecken.
Schritt 3/5
Gemüse waschen und putzen. Grünkohl in feine Streifen schneiden, Möhren und Äpfel grob raffeln.
Schritt 4/5
Zerkleinertes Gemüse mit der Soße mischen und abschmecken.
Schritt 5/5
Salat mit Sesamsamen bestreuen und mit Orangenfilets garnieren.

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