Gefüllte Eier
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Health Score:
6,3 / 10
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
13 h 30 min
Zubereitung
Kalorien:
155
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 155 kcal | (7 %) | mehr | |
| Protein | 4 g | (4 %) | mehr | |
| Fett | 8 g | (7 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 18 g | (12 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 2 g | (8 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 0,9 g | (3 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,1 mg | (13 %) | ||
| Vitamin D | 0,3 μg | (2 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,5 mg | (4 %) | ||
| Vitamin K | 18,9 μg | (32 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,1 mg | (9 %) | ||
| Niacin | 1,3 mg | (11 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 50 μg | (17 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,4 mg | (7 %) | ||
| Biotin | 4,8 μg | (11 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,1 μg | (3 %) | mehr | |
| Vitamin C | 7 mg | (7 %) | ||
| Kalium | 112 mg | (3 %) | mehr | |
| Calcium | 33 mg | (3 %) | mehr | |
| Magnesium | 9 mg | (3 %) | mehr | |
| Eisen | 0,8 mg | (5 %) | mehr | |
| Jod | 4 μg | (2 %) | mehr | |
| Zink | 0,4 mg | (5 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 4,3 g | |||
| Harnsäure | 21 mg | |||
| Cholesterin | 68 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 3 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
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Zubereitung
Küchengeräte
1 Schüssel und 6 sehr saubere, leere Eierschalen
Zubereitungsschritte
1.
Eier vorsichtig köpfen und entleeren, 1 Ei trennen und das Eigelb zurückhalten, restliche Eier anderweitig verwenden.
2.
Eierschalen gründlich ausspülen und trocknen lassen.
3.
Mehl mit der Hefe, Zucker und Milch verrühren, Eigelb, 1Prise Salz und Butter unterrühren und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten und über Nacht zugedeckt im Kühlschrank gehen lassen.
4.
Eine Auflaufform mit Salz ausstreuen. Den Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche durchkneten, dabei die Kresse einarbeiten, den Teig zu 6 Kugeln formen, diese in die gebutterten Eierschalen geben und in das Salz stellen. Den Teig nochmals ca. 30 Min. gehen lassen, dann im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 20 min. backen, aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen.
5.
In kleine Schälchen mit krausen Petersilienblättern stellen und servieren.
Rezeptideen zum Abnehmen
