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Gegrillte Hähnchenschlegel

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gegrillte Hähnchenschlegel
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20 min
Zubereitung
3 h 50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Keulen
1
3 EL
1
Orange Bio, Saft und abgeriebenen Schale
Saft einer Zitronen
200 g
passierte Tomaten
60 g
flüssiger Honig
Pfeffer aus der Mühle
8
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Für die Marinade die Zwiebel schälen, fein würfeln und in heißem Öl in einem Topf glasig schwitzen. Orangensaft und –schale, Zitronensaft, passierte Tomaten und Honig zugeben und ca. 15 Min. garen. Mit Salz, Pfeffer und einigen Spritzern Tabasco würzen, abschmecken und abkühlen lassen.
Schritt 2/3
Hähnchenkeulen waschen, trocken tupfen und für 2–3 Std. in die Marinade legen.
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenkeulen richtig waschen und würzen
Schritt 3/3
Zum Grillen das Fleisch aus der Marinade nehmen, auf ein geöltes Grillrost legen und auf dem heißen Grill von jeder Seite ca. 15 Min. (je nach Größe) grillen. Dabei öfter mit Marinade bestreichen.

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