Provolone vom Grill
Provolone vom Grill - Hiermit kommen Käse-Liebhaber auf ihre Kosten.
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
Käse enthält eine gute Portion Eiweiß. Das dient dem Körper als Baustoff für Gewebe und Muskeln. Außerdem liefert der Käse reichlich Calcium, das wichtig für gesunde und starke Knochen und Zähne ist. Der Scharfmacher Capsaicin aus der Chilischote heizt dem Körper richtig ein und kurbelt den Stoffwechsel an.
Je nach Geschmack kann der Käse vor dem Grillen auch mit weiteren getrockneten Kräutern oder Gewürzen verfeinert werden. Knoblauch-Fans können auch eine gepresste Zehe unter das Öl rühren.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 472 kcal | (22 %) | mehr | |
| Protein | 31 g | (32 %) | mehr | |
| Fett | 39 g | (34 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 0 g | (0 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 0,1 g | (0 %) | mehr |
| Vitamin A | 0,3 mg | (38 %) | ||
| Vitamin D | 1,2 μg | (6 %) | mehr | |
| Vitamin E | 1,2 mg | (10 %) | ||
| Vitamin K | 6,1 μg | (10 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,2 mg | (18 %) | ||
| Niacin | 0,8 mg | (7 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 10 μg | (3 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,5 mg | (8 %) | ||
| Biotin | 3,4 μg | (8 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 3,5 μg | (117 %) | mehr | |
| Vitamin C | 1 mg | (1 %) | ||
| Kalium | 189 mg | (5 %) | mehr | |
| Calcium | 1.555 mg | (156 %) | mehr | |
| Magnesium | 55 mg | (18 %) | mehr | |
| Eisen | 0,7 mg | (5 %) | mehr | |
| Jod | 12 μg | (6 %) | mehr | |
| Zink | 6,6 mg | (83 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 23 g | |||
| Harnsäure | 13 mg | |||
| Cholesterin | 93 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 0 g |
Zutaten
- Zutaten
- 1 kleiner Provolone-Käse (450 g)
- 1 kleine getrocknete Chilischote
- 1 TL getrockneter Oregano
- 2 EL Olivenöl
Küchengeräte
Zubereitungsschritte
Provolone in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Chilischote im Mörser zerstoßen.
Oregano mit Chili und Olivenöl verrühren und Käsescheiben damit einpinseln.
Auf dem nicht zu heißen Grill je Seite in ca. 2–3 Minuten grillen, dabei einmal wenden.
