Grüner Spargel vom Grill
Grüner Spargel vom Grill - Knackig, rauchig und voller Geschmack!
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
Unser grüner Spargel vom Grill bringt den Stoffwechsel in Schwung und hilft dem Körper auf natürliche Weise beim Entgiften. Ein Spritzer Zitrone liefert nicht nur Vitamin C, sondern auch wertvolles Calcium, Kalium und Magnesium.
Genießen Sie den gegrillten grünen Spargel mit einem orientalischen Joghurt-Dip – ein exotischer Kick für Ihren Gaumen.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 78 kcal | (4 %) | mehr | |
| Protein | 5 g | (5 %) | mehr | |
| Fett | 4 g | (3 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 6 g | (4 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 3,7 g | (12 %) | mehr |
| Vitamin A | 0,2 mg | (25 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 5,1 mg | (43 %) | ||
| Vitamin K | 97,8 μg | (163 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,3 mg | (30 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,3 mg | (27 %) | ||
| Niacin | 3,5 mg | (29 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 271 μg | (90 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1,6 mg | (27 %) | ||
| Biotin | 5,1 μg | (11 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 57 mg | (60 %) | ||
| Kalium | 534 mg | (13 %) | mehr | |
| Calcium | 67 mg | (7 %) | mehr | |
| Magnesium | 47 mg | (16 %) | mehr | |
| Eisen | 1,8 mg | (12 %) | mehr | |
| Jod | 18 μg | (9 %) | mehr | |
| Zink | 1,1 mg | (14 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 2,1 g | |||
| Harnsäure | 61 mg | |||
| Cholesterin | 8 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 6 g |
Küchengeräte
Zubereitungsschritte
Das untere Drittel vom Spargel schälen, die holzigen Enden abschneiden und die Stangen in einem Topf mit kochendem Salzwasser 3 Minuten vorgaren. Abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen.
Den Grill vorheizen. Spargel unter gelegentlichem Wenden 3–5 Minuten auf dem heißen Grill garen. Zitrone waschen, trocken reiben und in Spalten schneiden. Den Spargel auf Tellern anrichten, mit Butter beträufeln, salzen, pfeffern und jeweils mit einer Zitronenspalte garnieren. Grünen Spargel vom Grill servieren.
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