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Gegrillte Hähnchenspieße mit Zucchini

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Gegrillte Hähnchenspieße mit Zucchini
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
fertig in 55 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
1
1 EL
körniger Senf
1 TL
getrockneter Thymian
2 EL
1 EL
5 EL
2
2
lange, dünne Auberginen
1
Petersilie für die Garnitur
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Das Geflügelfleisch abbrausen und trocken tupfen. In mundgerechte Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen, fein hacken und mit dem Senf, Thymian, Zitronensaft, Honig und dem Öl verrühren. Die Hähnchenwürfel untermengen und abgedeckt etwa 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
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Wie Sie Hähnchenbrustfilet am besten würfeln
Schritt 2/4
Die Zucchini, Auberginen und die Gurke waschen, putzen und alles in gleichmäßige, etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Salzen und ca. 10 Minuten Wasser ziehen lassen. Anschließend trocken tupfen.
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Wie Sie eine Aubergine richtig waschen und putzen
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Auberginen in Scheiben schneiden
Schritt 3/4
Das Hähnchenfleisch abwechselnd mit dem Gemüse auf gewässerte Holzspieße stecken, salzen und auf dem Grill unter Wenden etwa 10 Minuten grillen.
Schritt 4/4
Mit Petersilie garniert servieren.

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