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Gegrillte Rindermedaillons

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Gegrillte Rindermedaillons
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
fertig in 30 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
700 g
Rinderfilet küchenfertig
Olivenöl zum Bestreichen
Pfeffer aus der Mühle
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Produktempfehlung

Dazu passen sehr gut Folienkartoffeln mit Sauerrahm oder Knoblauchbaguette mit frischen Salat.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Das Rinderfilet waschen, trocken tupfen, parieren und in 2 cm dicke Medaillons schneiden. Diese mit etwas Öl bestreichen, salzen, pfeffern und auf einem heißen Grill von beiden Seiten scharf braten.

Schritt 2/2

Die Medaillons an den Rand des Grills legen und zur gewünschten Garstufe gar ziehen lassen (medium ca. 4 Minuten). Sofort servieren.

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