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Gegrillter Fenchel mit Dip

Gegrillter Fenchel mit Dip
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
Dip
250 g Crème fraîche
2 EL Zitronensaft
Salz
Pfeffer aus der Mühle
½ Bund Thymian
2 EL Pinienkerne
Gegrillter Fenchel
2 kleine Fenchel
1 EL Zitronensaft
Olivenöl bei Amazon bestellen50 ml Olivenöl
1 EL gehackte Rosmarinnadel
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Zitrone Saft
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Zubereitungsschritte

1
Thymian waschen, trocken schütteln und grob hacken, dann mit der Creme fraîche, Zitronensaft, Salz und Pfeffer pürieren.
2
Pinienkerne ohne Fett anrösten, über die Kräutersauce streuen und mit dem gegrilltem Fenchel servieren.
Wie Sie Pinienkerne richtig in der Pfanne rösten
3
Dazu den Fenchel waschen, putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln.
Wie Sie Fenchel am besten putzen und vorbereiten
4
Fenchel auf dem nicht zu heißen Grill ca. 10 Min. garen, mit Zitronensaft beträufeln, salzen, pfeffern, mit Öl einstreichen und mit Rosmarin bestreuen.

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