Fruktoseunverträglichkeit Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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Bohneneintopf mit Tomaten

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110 Min.

830 Min.

170 kcal

100

Mandel-Igel

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40 Min.

Heilbutter mit Chilibutter

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20 Min.

505 kcal

Tomaensalat mit Gewürzjoghurt

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70 Min.

112 kcal

Cremiges Lachstatar

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20 Min.

431 kcal

Joghurtmousse mit Räucherlachs

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165 Min.

334 kcal

Reiskuchen

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60 Min.

2535 kcal

Hähnchen-Gemüsepfanne

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60 Min.

245 kcal

Rinderschmorbraten mit Gemüse

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205 Min.

3085 Min.

694 kcal

Mediterranes Gemüse vom Grill

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20 Min.

Tomaten mit Kräutersauce

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15 Min.

287 kcal

Kabeljau mit Orangensauce und Gemüse

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30 Min.

440 kcal

Bunter Blattsalat mit Paprika

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20 Min.

Meeresfrüchtesalat

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90 Min.

427 kcal

Fenchel-Artischockensalat

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25 Min.

176 kcal

Kressecremesuppe

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20 Min.

Hähnchen-Mais-Eintopf

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60 Min.

602 kcal

Gefüllte Pfannkuchen-Säckchen

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75 Min.

375 kcal

Linsen-Selleriesalat mit Kabeljau

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25 Min.

311 kcal

Spinatquiche

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135 Min.

1239 kcal

Gemüsesalat mit Rotbarsch

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25 Min.

309 kcal

Paprika-Rotbarsch-Gratin

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55 Min.

614 kcal

Erdbeer-Orangen-Shake

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10 Min.

126 kcal

Tomatendressing

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10 Min.

307 kcal

Bärlauchdip

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15 Min.

239 kcal

Schokoladensauce

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20 Min.

180 kcal

Oliven in Artischockenmus

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10 Min.

131 kcal

Möhrensuppe mit Orange

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35 Min.

70 kcal

Latte Macchiato

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10 Min.

Stockfisch-Kartoffel-Suppe

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45 Min.

4365 Min.

631 kcal

Gemüsebällchen

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40 Min.

544 kcal

Ofengemüse

(0)

60 Min.

313 kcal

100

Schwertfisch mit Melonensalsa

(0)

20 Min.

232 kcal

100

Marinierte Artischocken

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40 Min.

218 kcal

Salsa Verde

(0)

5 Min.

151 kcal

Avocado-Dip vegan

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20 Min.

148 kcal

100

Tomaten-Dip

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10 Min.

179 kcal

Pikante Gurkensauce

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15 Min.

735 Min.

153 kcal

100

Minzedip

(0)

5 Min.

78 kcal

Marinierte Paprika

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260 Min.

102 kcal

100

Quark-Eiercreme

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25 Min.

207 kcal

Vinaigrette

(0)

5 Min.

167 kcal

Joghurtdressing

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5 Min.

43 kcal

Rucolabutter

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20 Min.

Zucchinisalat mit Kürbis

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40 Min.

239 kcal

Gemüstortilla

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35 Min.

301 kcal

Salsa picante

(0)

20 Min.

77 kcal

100

Seamkräcker

(0)

45 Min.

Menschen mit einer Fruktoseunverträglichkeit können den Einfachzucker nicht richtig aufnehmen. Dann sind Blähungen, Krämpfe oder Durchfälle die Folge. Zu Beginn sollten Sie für zwei bis vier Wochen blähende, fruktose- und sorbithaltige Lebensmittel konsequent meiden.

Hat sich der Darm wieder beruhigt, können Sie in der Testphase langsam wieder Fruktosehaltiges einführen. Die Testphase geht anschließend in eine ausgewogene und abwechslungsreiche Dauerernährung über. Wie kann die aussehen? Wir haben Ihnen fruktosearme Rezepte zusammengestellt, die keine Wünsche offen lassen – versprochen!

Bedenken Sie aber: Nicht alle Betroffenen reagieren gleich auf die Zutaten; vertrauen Sie ruhig auf Ihr Bauchgefühl und lassen Sie beim nächsten Mal Zutaten weg, die doch Beschwerden auslösen.

Ausgewogen durch den Tag mit unseren Rezepten bei Fruktoseunverträglichkeit

Starten Sie gut in den Tag – zum Beispiel mit den cremigen Erdbeer-Rhabarber-Proats. Mittags können Sie die bunte Bowl mit Kartoffeln, Gurken, Avocado und Feta oder eine Lachs-Lasagne mit Spinat und Ziegenkäse genießen. Auch wer danach Lust auf etwas Süßes hat, geht dank unserer fruktosearmen Rezepte nicht leer aus: Gönnen Sie sich doch dann mal den leckeren Obstsalat auf Quarkcreme mit Vanille. Der Feierabend wird mit der Radieschen-Garnelen-Pfanne auf Selleriemus darmfreundlich und richtig lecker.

Hilfreiche Infos für die richtige Ernährung bei Fruktoseunverträglichkeit sowie wertvolle Tipps zur geeigneten Lebensmittelauswahl lesen Sie in unserem Special.