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Gewürz-Olivenöl mit Zitrone und Kräutern

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gewürz-Olivenöl mit Zitrone und Kräutern
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Glas 150 ml Inhalt
1
unbehandelte Zitrone
5
150 ml
Olivenöl kalt gepresst
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Zitrone heiß waschen und die Schale dünne abschälen. Den Thymian waschen und trocken tupfen.
Schritt 2/3
Das Olivenöl in einem kleinen Topf auf 40°C erwärmen, den Thymian und die Zitronenschale zufügen, vom Herd ziehen.
Schritt 3/3
Den Thymian und die Zitronenschale in das sterilisierte Glas schieben und durch einen Trichter mit dem Olivenöl begießen. Verschließen und bis zum Verzehr 2-3 Wochen durchziehen lassen.

Zusätzlicher Tipp

Die Kräuter sollten komplett vom Öl bedeckt sein, hin und wieder schütteln.

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