Gewürz-Olivenöl mit Zitrone und Kräutern
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Health Score:
96 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
Kalorien:
1220
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Glas enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 1.220 kcal | (58 %) | mehr | |
| Protein | 1 g | (1 %) | mehr | |
| Fett | 135 g | (116 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 3 g | (2 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 1,1 g | (4 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,2 mg | (25 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 16,3 mg | (136 %) | ||
| Vitamin K | 74,3 μg | (124 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0 mg | (0 %) | ||
| Niacin | 0,3 mg | (3 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0 mg | (0 %) | ||
| Folsäure | 4 μg | (1 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,2 mg | (3 %) | ||
| Biotin | 0,3 μg | (1 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 30 mg | (32 %) | ||
| Kalium | 116 mg | (3 %) | mehr | |
| Calcium | 37 mg | (4 %) | mehr | |
| Magnesium | 22 mg | (7 %) | mehr | |
| Eisen | 2,5 mg | (17 %) | mehr | |
| Jod | 1 μg | (1 %) | mehr | |
| Zink | 0,2 mg | (3 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 19,6 g | |||
| Harnsäure | 14 mg | |||
| Cholesterin | 1 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 3 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
1
- Zutaten
- 1 unbehandelte Zitrone
- 5 Thymianzweige
- 150 ml Olivenöl kalt gepresst
Zubereitungsschritte
1.
Die Zitrone heiß waschen und die Schale dünne abschälen. Den Thymian waschen und trocken tupfen.
2.
Das Olivenöl in einem kleinen Topf auf 40°C erwärmen, den Thymian und die Zitronenschale zufügen, vom Herd ziehen.
3.
Den Thymian und die Zitronenschale in das sterilisierte Glas schieben und durch einen Trichter mit dem Olivenöl begießen. Verschließen und bis zum Verzehr 2-3 Wochen durchziehen lassen.
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