Gurken-Brot mit Hüttenkäse und gekochten Eiern

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Gurken-Brot mit Hüttenkäse und gekochten Eiern
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Health Score:
9,3 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
Kalorien:
250
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien250 kcal(12 %)
Protein15 g(15 %)
Fett11 g(9 %)
Kohlenhydrate23 g(15 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe4,7 g(16 %)
Automatic
Vitamin A0,2 mg(25 %)
Vitamin D1,7 μg(9 %)
Vitamin E1,7 mg(14 %)
Vitamin K23,3 μg(39 %)
Vitamin B₁0,2 mg(20 %)
Vitamin B₂0,4 mg(36 %)
Niacin3,7 mg(31 %)
Vitamin B₆0,2 mg(14 %)
Folsäure65 μg(22 %)
Pantothensäure1,5 mg(25 %)
Biotin19,2 μg(43 %)
Vitamin B₁₂1,8 μg(60 %)
Vitamin C9 mg(9 %)
Kalium380 mg(10 %)
Calcium97 mg(10 %)
Magnesium43 mg(14 %)
Eisen2,4 mg(16 %)
Jod16 μg(8 %)
Zink1,9 mg(24 %)
gesättigte Fettsäuren4,6 g
Harnsäure41 mg
Cholesterin230 mg
Zucker gesamt5 g

Zutaten

für
4
Zutaten
4 Scheiben Vollkornbrot
Butter
150 g Hüttenkäse
1 EL feingehackte Petersilie
2 TL Zitronensaft
Salz
Pfeffer aus der Mühle
½ Salatgurke
4 Eier
junge Brunnenkresse
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
HüttenkäseZitronensaftPetersilieButterSalzPfeffer

Zubereitungsschritte

1.

Brotscheiben je mit etwas Butter einstreichen. Hüttenkäse mit Petersilie, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren, abschmecken.

2.

Gurkestück waschen, in Scheiben schneiden und diese auf die Brotscheiben verteilen, darüber den Hüttenkäse geben. Eier pellen, halbieren, mit den belegten Broten anrichten und mit Brunnenkresse garnieren.