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Gurkensalat auf orientalische Art

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gurkensalat auf orientalische Art
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 ½
½ Bund
250 g
Joghurt 3,5 % Fett
1 Prise
1 Prise
60 g
Rosinen nach Geschmack
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Gurken schälen, längs halbieren, Kerne mit einem kleinem Löffel herausschaben. Gurke in ca. 1 cm große Würfel schneiden, etwas salzen und ca. 30 Min. ziehen lassen, dann in einem Sieb abtropfen lassen.

Schritt 2/2

Minze waschen, etwas (nach Geschmack) von den Blättchen fein hacken und mit Joghurt, Garam Masala und Zimt verrühren, Rosinen zugeben. Gurkenwürfel untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Gurkensalat in Schälchen anrichten und mit Minzeblättchen garniert servieren.

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