Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar
EatSmarter Exklusiv-Rezept

Süße Hirse auf orientalische Art

mit Cranberrys und Mandeln

4.625
Durchschnitt: 4.6 (8 Bewertungen)
(8 Bewertungen)
Süße Hirse auf orientalische Art
591
kcal
Brennwert

Süße Hirse auf orientalische Art - Kulinarisches Märchen aus 1001 Nacht zum Sattessen

8
Drucken
leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Fast Food auf die feinste Weise: Fertig in einer Viertelstunde und voller wichtiger Nährstoffe! Feigen und Cranberrys bringen Ballaststoffe, Mineralstoffe und B-Vitamine. Die Hirse sorgt mit einer dicken Portion Kieselsäure für schöne Haut und starke Nägel.

Warm serviert ist die süße Hirse eine perfekte Hauptmahlzeit; als Dessert reicht die Menge gut für 4-5 Portionen. Tipp für heiße Tage: Servieren Sie sie gut gekühlt.

1 Portion enthält
Fett23 g
gesättigte Fettsäuren4,3 g
Eiweiß / Protein20 g
Ballaststoffe9,5 g
zugesetzter Zucker14 g
Kalorien591
Kohlenhydrate/g75
BE6,5
Cholesterin/mg15
Harnsäure/mg68
Vitamin A/mg0,1
Vitamin D/μg0,1
Vitamin E/mg8,5
Vitamin B₁/mg0,4
Vitamin B₂/mg0,7
Niacin/mg6,7
Vitamin B₆/mg0,6
Folsäure/μg57
Pantothensäure/mg1,7
Biotin/μg19,1
Vitamin B₁₂/μg1,2
Vitamin C/mg23
Kalium/mg867
Kalzium/mg432
Magnesium/mg199
Eisen/mg6,7
Jod/μg22
Zink/mg2,9
Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
100 g
500 ml
1 Tütchen
2
getrocknete Feigen (ca. 30 g)
2 EL
getrocknete Cranberrys (ca. 20 g)
4 EL
1 TL
flüssiger Süßstoff nach Belieben
1 EL
1 Msp.
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Das Video zum Rezept

Küchengeräte

1 Sieb, 1 kleines Messer, 1 großes Messer, 1 Arbeitsbrett, 1 Messbecher, 1 Holzlöffel, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel, 1 Topf, 1 Pfanne, 1 kleine Schüssel, 1 Teller

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Süße Hirse auf orientalische Art Zubereitung Schritt 1

Hirse in einem Sieb mit heißem Wasser abspülen, bis das austretende Wasser klar bleibt, dann gut abtropfen lassen.

Schritt 2/5
Süße Hirse auf orientalische Art Zubereitung Schritt 2

Milch, 1 Prise Salz und Vanillezucker zum Kochen bringen, die Hirse zufügen und aufkochen. Zugedeckt bei kleiner Hitze 5 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 3/5
Süße Hirse auf orientalische Art Zubereitung Schritt 3

Feigen würfeln. Feigen und Cranberrys zur Hirse geben und weitere 5 Minuten zugedeckt garen.

Video Tipp
Wie Sie Feigen problemlos in Würfel schneiden
Schritt 4/5
Süße Hirse auf orientalische Art Zubereitung Schritt 4

Inzwischen die Mandelstifte in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Auf einen Teller geben und etwas abkühlen lassen.

Schritt 5/5
Süße Hirse auf orientalische Art Zubereitung Schritt 5

Rosenwasser unter die Hirse rühren und nach Belieben mit Süßstoff abschmecken. Zucker und Zimt mischen. Mit den Mandeln über die Hirse streuen und servieren.

Kommentare

 
Der Brei ist sehr lecker! Auch mir ist es süß genug ohne Süßstoff. Habe auch schon neben Cranberries und Feigen Datteln und Rosinen rein getan, schmeckt alles gut! Allerdings lasse ich die Hirse mindestens 20-30 Minuten köcheln, sonst ist sie mir viiiel zu körnig.
 
Liebes Eat-Smarter-Team, Danke ür das tolle Rezept. Das gab es heute zum Frühstück und hat uns ausgezeichnet geschmeckt. Wir fanden, die Süße durch Vanillizucker und den Zimt-Zucker absolut ausreichend. Übrigens hatte ich keine Cranberries und Feigen zur Hand, so dass ich Rosinen und Datteln nahm.
 
Für ein Basenrezept viel zu viel Zucker. Dazu wirkt der Vanillezucker als Vanillin gegen den körperlichen Reinigungseffekt. Alternative: naturreine Vanille verwenden. Zucker weglassen, eventuell 1 EL Agavendicksaft.
 
Sensationell!!!! Schmeckt total lecker!! habe allerdings die hirse ca 35 min köcheln lassen. dann war sie schön durch.mit rosenwasser verfeinert :-) super! und die mandeln drauf, toll! habe es meinen gästen als desert gemacht und die waren alle begeistert. danke für das rezept.
 
Nur weil verschieden Zusatzstoffe zugelassen sind , heißt es noch lange nicht, dass sie nicht gesundheitsschädigend sind. Von Süssstoffen weiss man inzwischen auch, dass sie appetitanregend sind und in der Schweinemast verwendet werden, damit das Schweinchen schnell an Gewicht zulegt.Man kann auch Xylit statt Zucker verwenden, das 40% weniger Kalorien hat als Zucker und wie Zucker schmeckt und auch so aussieht. Ich benutze es sogar zum Marmeladekochen, backen usw.
 
Für kalte Wintermorgen das perfekte Frühstück. Allerdings kann man unter Umständen die Zucker- bzw. Süßstoffzugabe auch ganz lassen, weil die Trockenfrüchte eine wunderbare Süße abgeben.
 
Ist bestimmt super lecker, auch gesund durch die Hirse, aber bitte unbedingt den gesundheitsschädigenden Süßstoff weglassen!! und durch Agavendicksaft ersetzen. EAT SMARTER sagt: Im Rahmen der zulässigen Höchstmengen sind verschiedene Süßstoffe in Deutschland zugelassen und daher als unbedenklich eingestuft worden. Für unsere Rezepte ist dies nur eine Empfehlung, um Kalorien einzusparen. Wer keine Süßstoffe verwenden möchte, lässt sie weg oder ersetzt sie durch Zucker.
 
Boah, war das lecker! Hatte noch getrocknete Aprikosen da und hab ein paar davon noch dazu genommen. Das schmeckt echt total gut, macht den Bauch schön rund, satt und zufrieden - das Gemüt auch :) Wirklich eine feine Sache! Tipp noch: Rosenwasser sparsam dosieren, wenn man's noch nicht so kennt, schmeckt sonst schnell etwas parfümiert ;)

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Bis zu 60% reduziert: WMF Küchengeräte
VON AMAZON
Preis: 89,99 €
59,95 €
Läuft ab in:
Bis zu 51% reduziert: Küchenprodukte von Severin
VON AMAZON
Preis: 74,99 €
49,99 €
Läuft ab in:
Bean Machine with Jelly Beans 600 g, 1er Pack (1 x 600 g)
VON AMAZON
22,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages