0

Hackbraten

Rezeptautor: EAT SMARTER
Hackbraten
0
Drucken
1 h 30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Für das Kartoffelpüree
700 g
2 EL
100 ml
Pfeffer aus der Mühle
2 EL
Für das Gemüse
400 g
1 kleine Dose
100 g
Mais Glas
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
Für den Hackbraten
800 g
gemischtes Hackfleisch
1
20 g
1
Semmel vom Vortag
1
2 EL
1 TL
Pfeffer aus der Mühle
50 ml
Barbecuesauce Fertigprodukt
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Für den Hackbraten die Semmel in Wasser einweichen. Zwiebel schälen, fein hacken und in der Butter glasig dünsten. Hackfleisch in einer Schüssel mit Zwiebel, ausgerückter Semmel, Ei, Tomatenmark, Senf und Gewürzen gut verkneten und zu einem schönen Laib formen. Den Braten in einen gefetteten Bräter legen und im Backofen bei 180 Grad 60 Minuten garen. 10 Min. vor Ende der Garnzeit den Hackbraten dick mit der Barbecuesauce einstreichen und fertig garen.
Schritt 2/5
Für das Kartoffelpüree die Kartoffeln schälen und in Salzwasser in ca. 25 Min. garen, abgießen und mit Butter, Milch, Salz, Pfeffer und Muskat mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken und verrühren, abschmecken und Schnittlauchröllchen unterrühren.
Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Schritt 3/5
Für das Gemüse die Okraschoten waschen und in dicke Scheiben schneiden.
Schritt 4/5
Okraschoten mit den zerkleinerten Tomaten samt Saft in einem Topf aufkochen und 15 Min. offen köcheln lassen, dann Mais zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5/5
Zum Servieren den Hackbraten in Scheiben schneiden und Kartoffelpüree und Gemüse anrichten.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Sparen Sie bei Melissa and Doug Nahrungsmittelgruppen aus Holz (21 Teile) und mehr
VON AMAZON
Preis: 9,99 €
8,50 €
Läuft ab in:
Sparen Sie bei Melissa and Doug Nahrungsmittelgruppen aus Holz (21 Teile) und mehr
VON AMAZON
Preis: 12,99 €
11,09 €
Läuft ab in:
Papstar Pappteller / Einwegteller rund, "Bayrisch Blau" (100 Stück), 23 cm Durchmesser, aus reinem Frischfaserkarton, für Gastronomie, insbesondere für Feste im Stil vom Oktoberfest, #11177
VON AMAZON
Preis: 15,49 €
13,22 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages