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Hähnchencurry

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Hähnchencurry
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leicht
Schwierigkeit
35 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
Hähnchen ca. 1kg
1 Dose
Kokosmilch ungesüßt, 400 g
250 ml
1
2
2 EL
Ingwerpulver Je 1/2 TL
Korianderpulver Je 1/2 TL
1 TL
2
250 g
1 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Das Hähnchen in 8 Stücke zerteilen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2/3
Die Kokosmilch mit dem Wasser verdünnen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig braten. Die Hähnchenstücke hinzugeben und anbraten.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/3
Ingwer, Koriander und Kurkuma hinzumischen. Alles 3 Minuten anschwitzen. Anschließend das Zitronengras und die Zitronenblätter zugeben und die Kokosmilch beifügen. Das Hähnchen 20 - 25 Minuten schmoren lassen. Inzwischen die Maiskölbchen in Butter in einer Pfanne bräunen. Maiskälbchen zu den fertigen Hähnchenteilen geben und mit feingeschnittenen Zitronenblättern garniert servieren.

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