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Hähnchenfilet mit Mango und Blattsalat

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Hähnchenfilet mit Mango und Blattsalat
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
2
Pfeffer aus der Mühle
1
1
rote Chilischote gehackt
1 EL
2 EL
1 TL
Ingwer frisch gerieben
2 EL
gemischte Salatblatt (z.B. Rucola oder Frisée)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen.
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Schritt 2/4
Honig mit Sojasauce, Chili und Ingwer vermengen und Hähnchen damit einstreichen.
Schritt 3/4
Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und würfeln. Mit dem Fleisch in eine Auflaufform oder Bratreine legen, mit etwas Öl beträufeln und im Ofen auf Grillfunktion bei 180°C ca. 8 Min. grillen. Dann Mango und Hähnchenbrust wenden und weitere 8 Min. grillen.
Video Tipp
Wie Sie Mangofruchtfleisch geschickt würfeln
Schritt 4/4
Salat waschen, verlesen, trocken schleudern, klein zupfen und auf Teller oder Schüsseln verteilen. Hähnchenbrustfilet mit Mango darauf anrichten und servieren.

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