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Häppchen mit geräuchertem Fisch

Häppchen mit geräuchertem Fisch
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231
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
3 Scheiben Pumpernickel
200 g Frischkäse
1 TL Zitronensaft
2 EL Crème fraîche
1 EL frisch geriebener Meerrettich
Salz
Pfeffer aus der Mühle
150 g Räucherforelle
3 EL frisch geraspelter Meerrettich
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Mit einem runden Ausstecher (ca. 4 cm) kleine Kreise aus dem Brot schneiden. Den Frischkäse mit dem Zitronensaft, der Crème fraîche und dem Meerrettich verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2/2

Die Masse in einen Spritzbeutel mit Sternentülle füllen und auf die Pumpernickeltaler spritzen. Den Räucherlachs in grobe Stücke teilen und je ein Stück auf einen Taler setzen. Mit frisch geraspeltem Meerrettich bestreut servieren.

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