0

Herzhafte Waffeln mit Frischkäse und Ofen-Tomaten

Herzhafte Waffeln mit Frischkäse und Ofen-Tomaten
0
Drucken
1 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
Für 12 Stück
150 g Butter
6 Eier 3 davon getrennt
250 g Mehl
½ P. Backpulver
250 g saure Sahne
1 Prise Salz
Für die Tomaten
6 reife Tomaten
Meersalz
Pfeffer
2 EL Knoblauchöl
2 EL italienische Kräuter gehackt, TK
Außerdem
200 g Frischkäse
200 g Hüttenkäse
2 EL italienische Kräuter gehackt, TK
Salz
Pfeffer
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Weiche Butter, und die 3 Eigelbe mit etwas Salz ca. 8 Minuten mit dem Handrührgerät sehr cremig rühren. Die 3 ganzen Eier einzeln nacheinander gut unterrühren. Anschließend 250 g Mehl, Backpulver und Sauerrahm unterrühren. Falls die Masse noch sehr flüssig ist noch etwas Mehl zugeben.
Schritt 2/6
Die Eiweiße steif schlagen, unter den Teig heben.
Schritt 3/6
Die Tomaten waschen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Salzen, Pfeffern, mit Kräutern besträuen und mit Öl beträufen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 15 Min. backen.
Schritt 4/6
Den Frischkäse mit dem Hüttenkäse und den Kräutern mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5/6
Das heiße Waffeleisen mit Öl ausstreichen. Je 2-3 EL Teig in das Eisen geben und bei mittlerer Hitze goldbraune Waffeln backen.
Schritt 6/6
Die Waffeln mit den Tomaten und dem Frischkäse auf Tellern anrichten und servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Kreul 49800 - PicTixx Malspaß im Pen, 6er Set
VON AMAZON
12,99 €
Läuft ab in:
Ranger IBT40965 Mini Tinten Mischwerkzeug 1 Zoll Rund, Synthetic Material, mehrfarbig, 8.4 x 1.3 x 11.7 cm
VON AMAZON
8,32 €
Läuft ab in:
Sonderangebot: WMF Vitalis Aroma Dampfgarer, mit gratis Spargelzange, Glasdeckel mit Silikonrand, Thermometer, Garblech, Cromargan Edelstahl, spülmaschinengeeignet, induktionsgeeignet, 41 x 27 x 10 cm, 6,5 l und mehr
VON AMAZON
Preis: 29,95 €
24,95 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages