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Herzhafter Orangen-Zwiebel-Salat mit Oliven

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Herzhafter Orangen-Zwiebel-Salat mit Oliven
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
 • Fertig in 35 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
große rote Zwiebel
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
4 EL
4
125 g
schwarze Oliven
Minzblatt zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
Schritt 2/5
Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Olivenöl verrühren.
Schritt 3/5
Orangen mit einem Messer schälen, dabei alle weißen Häute entfernen und quer in Scheiben schneiden, (gegebenenfalls Kerne entfernen) dabei den austretenden Saft in die Schüssel mit der Marinade tropfen lassen, alles gut durchrühren und abschmecken.
Video Tipp
Wie Sie eine Orange gründlich schälen
Schritt 4/5
Zwiebeln und Orangen mit den Oliven in die Marinade geben und ca. 20 Minuten ziehen lassen.
Schritt 5/5
Mit grob gehackter Minze garniert servieren

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