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Käse-Feigen-Quiche

Rezeptautor: EAT SMARTER
Käse-Feigen-Quiche
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25 min
Zubereitung
1 h 5 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Tarteform ca. 28 cm Durchmesser
250 g
2 EL
Olivenöl für die Backform und den Teig
1 Hand voll
200 g
200 ml
80 g
geriebener Ziegenhartkäse
3
Pfeffer aus der Mühle
8
1 TL
flüssiger Honig
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Schritt 2/4
Die Tarteform mit Öl auspinseln und überlappend mit den Teigblättern auslegen. Jedes Blatt mit Öl bepinseln und die Ränder leicht überstehen lassen.
Schritt 3/4
Den Thymian abbrausen, trocken schütteln und abzupfen. Mit dem Ziegenfrischkäse, der Sahne, dem Ziegenhartkäse, den Eiern, Salz und Pfeffer glatt rühren. Die Käsemasse auf den Tarteboden streichen. Die Feigen waschen und halbieren. 3 Hälften zum Garnieren beiseitelegen, den Rest mit der Schnittfläche nach oben auf der Tarte verteilen und eindrücken. Den Honig darüber träufeln und im Ofen ca. 40 Minuten goldbraun backen.
Video Tipp
Wie Sie frische Feigen ganz einfach waschen und putzen
Schritt 4/4
Am besten noch warm servieren.

Zusätzlicher Tipp

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