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Kalbshaxe

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Kalbshaxe
667
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
1 h 10 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett21,73 g
gesättigte Fettsäuren8,38 g
Eiweiß / Protein109,61 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien667
1 Portion enthält
Brennwert667
Eiweiß/Protein/g109,61
Fett/g21,73
gesättigte Fettsäuren/g8,38
Kohlenhydrate/g0
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
Cholesterin/mg448,64
Vitamin A/mg75,07
Vitamin B₁/mg0,17
Vitamin B₂/mg1,02
Niacin/mg51,29
Vitamin B₆/mg0,92
Folsäure/μg57,83
Pantothensäure/mg4,25
Vitamin B₁₂/μg5,58
Vitamin C/mg0
Kalium/mg1.051,2
Kalzium/mg115,67
Magnesium/mg85,05
Eisen/mg4,29
Zink/mg23,17

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
große Kalbshaxe
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Kalbshaxe waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer einreiben.
Schritt 2/2
Butterschmalz in einem Schmortopf erhitzen und die Kalbshaxe darin von allen hellbraun braten, dann mit Deckel in den auf 200° vorgeheizten Backofen geben und ca. 1 Std. schmoren. Die letzten 15 Min. den Topf öffnen und mit Bratenfond begießen.

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