Karamell-Kaffee
Karamell-Kaffee - Dattelpüree sorgt für die smarte Karamell-Note!
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
Schluss mit Dickmachern wie Latte macchiato, Moccacino oder Frappé Caramel! Der Kaffee-Karamell kommt ohne Unmengen an Zucker aus; möglich machen es die aromatischen Medjool Datteln. Sie sorgen für eine angenehme Süße und bringen zusammen mit der Vanille eine tolle Karamell-Note in die Kaffeespezialität.
Bereiten Sie für den Kaffee-Karamell gleich mehr Dattelpüree vor. Das erleichtert das Pürieren. Gut verschlossen hält sich die Karamellalternative bis zu 5 Tage im Kühlschrank. Sie sind auf der Suche nach weiteren smarten Heißgetränken? Wie wäre es mit dem Dalgona Coffee oder der Red Velvet Hot Chocolate von EAT SMARTER?
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 75 kcal | (4 %) | mehr | |
| Protein | 3 g | (3 %) | mehr | |
| Fett | 3 g | (3 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 9 g | (6 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 0,7 g | (2 %) | mehr |
| Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin D | 0,1 μg | (1 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,1 mg | (1 %) | ||
| Vitamin K | 0,8 μg | (1 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,2 mg | (18 %) | ||
| Niacin | 2,2 mg | (18 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0 mg | (0 %) | ||
| Folsäure | 8 μg | (3 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,3 mg | (5 %) | ||
| Biotin | 3,4 μg | (8 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,3 μg | (10 %) | mehr | |
| Vitamin C | 2 mg | (2 %) | ||
| Kalium | 289 mg | (7 %) | mehr | |
| Calcium | 99 mg | (10 %) | mehr | |
| Magnesium | 25 mg | (8 %) | mehr | |
| Eisen | 0,6 mg | (4 %) | mehr | |
| Jod | 11 μg | (6 %) | mehr | |
| Zink | 0,3 mg | (4 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 1,8 g | |||
| Harnsäure | 1 mg | |||
| Cholesterin | 7 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 9 g |
Zutaten
- Zutaten
- 2 Datteln (Medjool; ohne Stein)
- 1 Msp. Vanillepulver
- 150 ml Milch (3,5 % Fett)
- 400 ml frisch aufgebrühter Kaffee
Küchengeräte
Zubereitungsschritte
Datteln mit 2 EL Wasser und Vanille fein pürieren. (Durch die geringe Menge gelingt das am besten mit einem Pürierstab in einem Glas, das einen etwas größeren Durchmesser besitzt, als der Aufsatz von dem Pürierstab.)
Die Hälfte vom Dattelpüree durch ein kleines Sieb in das Glas streichen und frisch aufgebrühten Kaffee in das Glas geben. Mit dem restlichen Dattelpüree ebenso verfahren.
Milch in einem kleinen Milchkännchen erwärmen und mit einem Milchschäumer schaumig aufschlagen. Auf dem Kaffee-Karamell verteilen und sofort servieren.
