Kichererbsen-Tomaten-Topf auf indische Art
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leicht
Schwierigkeit
1 h
Zubereitung
• Fertig in 13 h
Fertig
Zutaten
für 4 Portionen- 500 g
- 1 Bund
- 1
grüne Chilischote
- 2 EL
- 2
- 4
- 1 TL
Ingwer frisch gerieben
- 150 ml
- 150 ml
- Korianderblatt für die Garnitur
Zubereitungsschritte
Schritt 1/6
Kichererbsen über Nacht einweichen. Dann abgießen und in Salzwasser ca. 20-25 Min. weich kochen.
Schritt 2/6
Frühlingszwiebeln waschen, putzen und hacken.
Schritt 3/6
Chilischote ebenfalls fein hacken.
Schritt 4/6
Knoblauch schälen und fein hacken.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 5/6
Tomaten waschen, vierteln, Kerne entfernen und würfeln.
Schritt 6/6
Frühlingszwiebeln, Chili und Knoblauch in heißem Ghee anschwitzen. Dann Tomaten, Ingwer und Garam Masala untermengen und mit Brühe ablöschen. Erbsen zugeben und zugedeckt ca. 15-20 Min. schmoren lassen. Dann mit Salz abschmecken und mit Koriander garniert servieren.
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