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Knoblauch-Kartoffeln aus dem Ofen

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Knoblauch-Kartoffeln aus dem Ofen
285
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 15 min
Fertig
Nährwerte
Fett10,21 g
gesättigte Fettsäuren1,4 g
Eiweiß / Protein7,97 g
Ballaststoffe5,92 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien285
1 Portion enthält
Brennwert285
Eiweiß/Protein/g7,97
Fett/g10,21
gesättigte Fettsäuren/g1,4
Kohlenhydrate/g50,57
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g5,92
Cholesterin/mg0
Vitamin A/mg6,31
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,01
Vitamin B₁/mg0,24
Vitamin B₂/mg0,07
Niacin/mg3,06
Vitamin B₆/mg0,56
Folsäure/μg45,83
Pantothensäure/mg0,13
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg51,35
Kalium/mg1.315,44
Kalzium/mg73,37
Magnesium/mg62,28
Eisen/mg2,32
Zink/mg0,73

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen (bis zu 6)
1 kg
kleine Kartoffeln
20
3
4 Zweige
40 g
grobes Meersalz
40 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Backofen auf 220°C vorheizen.
Schritt 2/2
Die Kartoffeln gründlich waschen, abtropfen und zusammen mit den angedrückten Knoblauchzehen in eine große Bratform geben. Die Schalotten häuten und je nach Größe ganz oder in Hälften geschnitten den Kartoffeln und dem Knoblauch beimengen. Den Rosmarin waschen, trocken schütteln und einzelne Nadeln abzupfen. Den Rosmarin, Salz und das Olivenöl gut mit den Kartoffeln, den Zwiebeln und dem Knoblauch mischen und im Ofen 40 Minuten bis 1 Stunde backen. Mit einem scharfen Messer prüfen ob die Kartoffeln bereits gar sind. Die gebackenen Kartoffeln beispielsweise als Beilage zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder mit Kräuterquark reichen.

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