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Knoblauch-Kartoffeln aus dem Ofen

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Knoblauch-Kartoffeln aus dem Ofen
285
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
fertig in 1 h 15 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien285 kcal(14 %)
Protein7,97 g(8 %)
Fett10,21 g(9 %)
Kohlenhydrate50,57 g(34 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe5,92 g(20 %)
Vitamin A6,31 mg(789 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E0,01 mg(0 %)
Vitamin B₁0,24 mg(24 %)
Vitamin B₂0,07 mg(6 %)
Niacin3,06 mg(26 %)
Vitamin B₆0,56 mg(47 %)
Folsäure45,83 μg(15 %)
Pantothensäure0,13 mg(2 %)
Biotin0 μg(0 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C51,35 mg(54 %)
Kalium1.315,44 mg(33 %)
Calcium73,37 mg(7 %)
Magnesium62,28 mg(21 %)
Eisen2,32 mg(15 %)
Zink0,73 mg(10 %)
gesättigte Fettsäuren1,4 g
Cholesterin0 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen (bis zu 6)
1 kg
kleine Kartoffeln
20
3
4 Zweige
40 g
grobes Meersalz
40 g
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Backofen auf 220°C vorheizen.
Schritt 2/2
Die Kartoffeln gründlich waschen, abtropfen und zusammen mit den angedrückten Knoblauchzehen in eine große Bratform geben. Die Schalotten häuten und je nach Größe ganz oder in Hälften geschnitten den Kartoffeln und dem Knoblauch beimengen. Den Rosmarin waschen, trocken schütteln und einzelne Nadeln abzupfen. Den Rosmarin, Salz und das Olivenöl gut mit den Kartoffeln, den Zwiebeln und dem Knoblauch mischen und im Ofen 40 Minuten bis 1 Stunde backen. Mit einem scharfen Messer prüfen ob die Kartoffeln bereits gar sind. Die gebackenen Kartoffeln beispielsweise als Beilage zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder mit Kräuterquark reichen.

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