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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Knusprige Backofen-Pommes

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Knusprige Backofen-Pommes
253
kcal
Brennwert

Knusprige Backofen-Pommes - So schön kross und auch noch figurfreundlich!

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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
fertig in 55 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett5 g
gesättigte Fettsäuren0,5 g
Eiweiß / Protein5 g
Ballaststoffe3,2 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien253
Kohlenhydrate/g45
BE4
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg50
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg1,1
Vitamin B₁/mg0,2
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg4,8
Vitamin B₆/mg0,4
Folsäure/μg39
Pantothensäure/mg1,1
Biotin/μg1,9
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg47
Kalium/mg972
Kalzium/mg24
Magnesium/mg63
Eisen/mg2,5
Jod/μg9
Zink/mg1,2
Rezeptentwicklung: Isabelle Philippi
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
500 g
festkochende Kartoffeln
1 EL
hocherhitzbares Pflanzenöl
1 EL
Vollkorn- Reismehl
1 TL
edelsüßes Paprikapulver
1 TL
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Kartoffeln nach Belieben schälen oder gut waschen und in ca. 1 cm dicke, gleichmäßige Stäbchen schneiden. Dann die Kartoffeln in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser abspülen, bis es klar bleibt.

Schritt 2/5

Kartoffelstäbchen in eine große, hitzebeständige Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen. Anschließend ca. 15 Minuten einweichen und das Wasser abgießen.

Schritt 3/5

Backofen-Pommes auf einem sauberen Küchentuch ausbreiten und gut abtrocknen. Dann in einer Schüssel mit Öl, Mehl, Paprikapulver und Salz mischen.

Schritt 4/5

In der Zwischenzeit den Backofen zusammen mit dem Backblech auf 240 °C (Ober-/ Unterhitze) vorheizen.

Schritt 5/5

Blech aus dem Ofen nehmen, mit Backpapier belegen und die Pommes so darauf verteilen, dass sie sich möglichst wenig berühren. Backofen-Pommes in ca. 30–35 Minuten knusprig backen. Nach 15 Minuten einmal wenden.

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