0

Pochierte Eier mit Tomatensauce

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Pochierte Eier mit Tomatensauce
260
kcal
Brennwert

Pochierte Eier mit Tomatensauce - Passt einfach immer: als spätes Frühstück, als Mittagssnack oder zum Abendbrot.

0
Drucken
mittel
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett18 g
gesättigte Fettsäuren4,1 g
Eiweiß / Protein15 g
Ballaststoffe2,7 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien260
1 Portion enthält
Brennwert260
Eiweiß/Protein/g15
Fett/g18
gesättigte Fettsäuren/g4,1
Kohlenhydrate/g8
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g2,7
BE0,5
Cholesterin/mg436
Harnsäure/mg28
Vitamin A/mg0,5
Vitamin D/μg3,2
Vitamin E/mg4,7
Vitamin B₁/mg0,2
Vitamin B₂/mg0,5
Niacin/mg4,9
Vitamin B₆/mg0,3
Folsäure/μg149
Pantothensäure/mg2,4
Biotin/μg35,6
Vitamin B₁₂/μg2,1
Vitamin C/mg39
Kalium/mg669
Kalzium/mg83
Magnesium/mg40
Eisen/mg2,9
Jod/μg13
Zink/mg1,9

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4 Stiele
10
Tomaten (800 g)
2
3 EL
8 EL
8
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6

Basilikum waschen, trockenschütteln und bis auf einige Blätter in Streifen schneiden.

Schritt 2/6

Tomaten heiß überbrühen, abgießen, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen und würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken.

Schritt 3/6

Jeweils 2 l Wasser in 2 breiten Töpfen zum Sieden bringen.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 4/6

Inzwischen Öl in einem Topf erhitzen. Knoblauch darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Tomaten zugeben und 1–2 Minuten schmoren lassen. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen und Basilikum unterrühren. Warm halten.

Schritt 5/6

Essig und 1 TL Salz zum siedenden Wasser geben. Eier einzeln in eine Tasse aufschlagen, einzeln in die Töpfe mit dem Wasser gleiten lassen und 4 Minuten pochieren.

Schritt 6/6

Sauce auf 4 Teller verteilen. Eier mit einer Schaumkelle aus dem Wasser heben und daraufsetzen. Mit restlichem Basilikum bestreuen.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

hjh OFFICE 619010 5x Hartbodenrollen für Bürostuhl ROLO Stift 11 mm/Rolle 65 mm Drehstuhl Rollen für Hartböden mit leichtgängiger weicher Lauffläche
VON AMAZON
Preis: 19,90 €
11,12 €
Läuft ab in:
hjh OFFICE 619010 5x Hartbodenrollen für Bürostuhl ROLO Stift 11 mm/Rolle 65 mm Drehstuhl Rollen für Hartböden mit leichtgängiger weicher Lauffläche
VON AMAZON
Preis: 19,90 €
10,11 €
Läuft ab in:
Cocktail Shaker Set 24oz (710ml) Von Cresimo – Cocktail Mixer, Cocktailset Aus Edelstahl - Inklusive Cocktailmixer Mit Integriertem Ausgusssieb, Barlöffel - Inklusive Cocktailrezepten
VON AMAZON
11,16 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages