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Kräuter-Kaninchenkeulen mit Gemüse

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Kräuter-Kaninchenkeulen mit Gemüse
2344
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
50 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett98,58 g
gesättigte Fettsäuren28,26 g
Eiweiß / Protein331,74 g
Ballaststoffe2,79 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien2.344
Kohlenhydrate/g10,76
Cholesterin/mg929,86
Vitamin A/mg809,6
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg1,69
Vitamin B₁/mg1,08
Vitamin B₂/mg2,42
Niacin/mg169,17
Vitamin B₆/mg5,5
Folsäure/μg147,62
Pantothensäure/mg10,69
Biotin/μg3,69
Vitamin B₁₂/μg94,12
Vitamin C/mg41,62
Kalium/mg4.645,99
Kalzium/mg256,05
Magnesium/mg257,3
Eisen/mg26,4
Jod/μg0,3
Zink/mg26,03
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
Kaninchenhinterkeulen
Pfeffer aus der Mühle
2 EL
2
3
1
2
1 Bund
gemischte Kräuter
250 ml
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Kaninchenkeulen salzen und pfeffern
Schritt 2/4
Knoblauch schälen und fein hacken. Die Tomaten waschen, vierteln, entkernen und würfeln. Paprika waschen putzen, halbieren, entkernen und kleine Würfel schneiden. Möhren schälen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Die Kräuter hacken.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/4
Kaninchenkeulen in einem Schmortopf im heißen Öl von beiden Seiten braun anbraten.
Schritt 4/4
Knoblauch zugeben und kurz andünsten, Brühe angießen, 10 Min. zugedeckt schmoren lassen. Das Gemüse zugeben und weitere 25 Min. zugedeckt schmoren lassen. Kurz vor Ende der Garzeit die Kräuter zugeben, die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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