Lachsburger
(0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
45 min
Zubereitung
Kalorien:
522
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
weitere Nährwerte
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom AutorZutaten
für
4
- Zutaten
- 2 Scheiben
- 1
- 500 g
Lachsfilet (ohne Haut)
- 1
Ei (Größe M)
- 1 EL
- 1 TL
abgeriebene Zitronenschale
- 2 TL
- 4
- 4 Blätter
Lollo bionda Salat
- 1
rote Zwiebel
- 20 g
- 3 EL
- 4
- 4 EL
Saisonale Rezeptvideos
Zubereitung
Küchengeräte
1 Messer, 1 tiefer Teller, 1 Pfanne, 1 Backblech, 1 Schüssel
Zubereitungsschritte
1.
Das Toastbrot in kaltem Wasser einweichen. Die Zwiebel pellen und fein würfeln. Den Lachs entgräten, trockentupfen und mit einem scharfen Messer sehr fein würfeln. Lachs mit Ei, Senf, Zwiebel, Zitronenschale und -saft in eine Schüssel geben. Das Brot gut ausdrücken, zerzupfen und zum Fisch geben, salzen und pfeffern. Alles zu einem glatten Teig verkneten. Abgedeckt kalt stellen.
2.
Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Die Salatblätter waschen und trocken schleudern. Die rote Zwiebel pellen und in feine Ringe schneiden.
3.
Inzwischen die Brötchen halbieren und im Toaster oder im Backofen rösten. Die Schnittflächen mit je 1 TL Remoulade bestreichen. Die unteren Hälften mit Salat und Zwiebeln belegen. Frikadellen, Tomatenscheiben und obere Hälften daraufsetzen und servieren.
Dazu Pommes frites servieren.
Zubereitungstipps im Video
Rezeptideen zum Abnehmen