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Lamm mit Gemüse vom Grill

Lamm mit Gemüse vom Grill
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770
kcal
Brennwert
4 h 30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
2 Lorbeerblätter
2 EL gehackte Minze
Olivenöl bei Amazon bestellen150 ml Olivenöl
750 g Lammfleisch in 12 Scheiben geschnitten
Salz Pfeffer
2 Radicchio
1 Aubergine
1 Zucchini
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Knoblauch und Zwiebel schälen, fein hacken, mit Öl, Salz, Pfeffer und Kräutern mischen. Fleisch waschen, trockentupfen, zusammen mit der Marinade in eine Schüssel geben, im Kühlschrank zugedeckt 4 Stunden marinieren.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Schritt 2/3

1 Stunden vorher herausnehmen, gut abtropfen und je drei Scheiben auf Spieße stecken. Auberginen und Zucchini waschen, quer in dicke Scheiben schneiden und auf den Grill geben.

Wie Sie eine Aubergine richtig waschen und putzen
Auberginen in Scheiben schneiden
Schritt 3/3

Unter Wenden 8-10 Minuten anbraten. Radicchio in Büschel teilen, unter Wenden ebenfalls 10 Minuten grillen. Fleisch auf den Grill geben, mit der Marinade etwas einpinseln und unter Wenden in 10 Minuten anbraten.

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