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Lamm mit Gemüse vom Grill

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Lamm mit Gemüse vom Grill
770
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
4 h 30 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett57,88 g
gesättigte Fettsäuren12,97 g
Eiweiß / Protein48,95 g
Ballaststoffe5,54 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien770
1 Portion enthält
Brennwert770
Eiweiß/Protein/g48,95
Fett/g57,88
gesättigte Fettsäuren/g12,97
Kohlenhydrate/g16,18
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g5,54
Cholesterin/mg163,13
Vitamin A/mg31,39
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,89
Vitamin B₁/mg0,27
Vitamin B₂/mg0,59
Niacin/mg20,94
Vitamin B₆/mg0,56
Folsäure/μg99,3
Pantothensäure/mg1,91
Biotin/μg5,06
Vitamin B₁₂/μg5,14
Vitamin C/mg17,2
Kalium/mg1.023,18
Kalzium/mg100,3
Magnesium/mg80,53
Eisen/mg5,85
Jod/μg0,75
Zink/mg12,66

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
1
2
2 EL
gehackte Minze
150 ml
750 g
Lammfleisch in 12 Scheiben geschnitten
Salz Pfeffer
2
1
1
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Knoblauch und Zwiebel schälen, fein hacken, mit Öl, Salz, Pfeffer und Kräutern mischen. Fleisch waschen, trockentupfen, zusammen mit der Marinade in eine Schüssel geben, im Kühlschrank zugedeckt 4 Stunden marinieren.

Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Schritt 2/3

1 Stunden vorher herausnehmen, gut abtropfen und je drei Scheiben auf Spieße stecken. Auberginen und Zucchini waschen, quer in dicke Scheiben schneiden und auf den Grill geben.

Video Tipp
Wie Sie eine Aubergine richtig waschen und putzen
Video Tipp
Auberginen in Scheiben schneiden
Schritt 3/3

Unter Wenden 8-10 Minuten anbraten. Radicchio in Büschel teilen, unter Wenden ebenfalls 10 Minuten grillen. Fleisch auf den Grill geben, mit der Marinade etwas einpinseln und unter Wenden in 10 Minuten anbraten.

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