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Apfel-Schmand-Tarte Rezept
Naschen ohne Reue
4.75
(4)

35 Min.

95 Min.

177 kcal

79
Plätzchen mit weißer Schokolade Rezept
Clever naschen
4.75
(4)

20 Min.

35 Min.

88 kcal

60
Quark mit Heidelbeeren Rezept
Naschen ohne Reue
4.75
(4)

15 Min.

25 Min.

250 kcal

79
Brioche mit Sauerteig Rezept
Naschen ohne Reue
4.733335
(15)

30 Min.

1380 Min.

521 kcal

72
Pfannkuchen-Wraps Rezept
Perfekt fürs Büro

mit Käse und Schinken

4.73077
(26)

30 Min.

40 Min.

238 kcal

72
Frühlings-Cloudbread Rezept
Gesunder Low-Carb-Snack
4.727275
(11)

20 Min.

40 Min.

237 kcal

93
Exotischer Gurken-Drink Rezept
Unterstützt die Abwehrkräfte

mit Papaya und Orange

4.727275
(11)

10 Min.

10 Min.

125 kcal

100
Buchweizen-Knäckebrot Rezept
Starkoch-Rezept

mit Heidelbeer-Schoko-Joghurt

4.727275
(11)

20 Min.

70 Min.

600 kcal

87
Artischocken-Tortilla Rezept
Gesunde Gourmet-Küche

mit Tomaten und Schafskäse

4.72222
(18)

20 Min.

25 Min.

246 kcal

87
Gebratener grüner Spargel Rezept
Low Carb und Eiweißreich

mit italienischem Rinderschinken

4.714285
(7)

35 Min.

35 Min.

132 kcal

67
Quinoa-Pfannkuchen Rezept
Gesunder Feierabend

mit Gemüse-Pilz-Ragout

4.714285
(7)

60 Min.

75 Min.

403 kcal

94
Süße Pizza "Schlaraffenland" Rezept
Erfrischender Vitamin-Kick

Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)

4.714285
(7)

40 Min.

60 Min.

518 kcal

75
Pikanter Feigensalat Rezept
Erfrischend und leicht

mit Manchego

4.714285
(7)

15 Min.

15 Min.

100 kcal

92
Obstsalat mit Joghurt Rezept
Energy-Kick am Morgen
4.714285
(7)

25 Min.

25 Min.

136 kcal

83
Salat mit Birne, Rucola, Nüssen und Gorgonzola Rezept
Leichtes Abendessen
4.714285
(7)

20 Min.

20 Min.

441 kcal

85
Pikante Kohlrabi-Rohkost Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept

mit Joghurt-Limetten-Sauce

4.7
(10)

20 Min.

75 Min.

106 kcal

85
Erbsen-Eiweiß-Stullen Rezept
Vegetarisch snacken
4.7
(10)

30 Min.

105 Min.

212 kcal

97
Chia-Falafel mit Pistazien und Minzjoghurt Rezept
Clean-Eating-Mittag
4.666665
(18)

10 Min.

30 Min.

325 kcal

100
Hähnchen im Tortillamantel Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept

mit Papaya und Paprika

4.666665
(12)

25 Min.

45 Min.

187 kcal

73
Kartoffel-Räucherlachs-Pfanne Rezept
Leichtes Mittagessen

mit Meerrettichcreme

4.666665
(12)

55 Min.

55 Min.

263 kcal

88
Vegane Crêpes Rezept
Klassiker mal anders
4.666665
(12)

30 Min.

30 Min.

174 kcal

89
Kerniges Eiweißbrot Rezept
Klassiker in Low Carb
4.666665
(9)

30 Min.

90 Min.

123 kcal

100
Wake-up-Energy-Balls Rezept
Brainfood: Essen fürs Hirn
4.666665
(9)

15 Min.

15 Min.

81 kcal

84
Carpaccio vom Rinderfilet – smarter Rezept
Besonders eiweißreich

mit Champignons, Rucola und Parmesan

4.666665
(6)

25 Min.

25 Min.

245 kcal

90
Grüner Spargel im Knusperteig Rezept
Smart snacken

mit Schinken und Käse

4.666665
(6)

30 Min.

45 Min.

254 kcal

73
Tomatenbrot Rezept
Gesunder Feierabend

nach Ciabatta-Art

4.666665
(6)

40 Min.

980 Min.

139 kcal

100
Maisgrieß-Rührkuchen Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept

mit Zitrone

4.666665
(6)

25 Min.

75 Min.

288 kcal

58
Gefüllte Zucchiniröllchen Rezept
Unterwegs genießen
4.666665
(6)

35 Min.

35 Min.

289 kcal

97
Veganes Bananenbrot Rezept
Backen nach Clean Eating

mit Cranberrys

4.666665
(6)

20 Min.

80 Min.

225 kcal

95
Tzatziki Rezept
Smarter Klassiker
4.666665
(6)

25 Min.

25 Min.

186 kcal

94
Eiweißbrot Rezept
Energy-Kick am Morgen
4.666665
(6)

15 Min.

80 Min.

70 kcal

98
Getrüffeltes Selleriepüree Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept

mit Thunfischwürfeln

4.666665
(3)

50 Min.

50 Min.

102 kcal

86
Pesto-Nudelsalat Rezept
Kalorienarmer Protein-Kick

mit gegrillten Tomaten und Mozzarella

4.666665
(3)

30 Min.

30 Min.

505 kcal

82
Granatapfel-Gelee Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept

mit Lavendelblüten

4.666665
(3)

20 Min.

30 Min.

21 kcal

54
Mini Pfannkuchen mit Räucherlachs und Schmand (Blinis) Rezept

20 Min.

60 Min.

141 kcal

85
Pfannkuchen mit Äpfeln und Vanillesoße Rezept
Gute-Laune-Rezept
4.666665
(3)

40 Min.

60 Min.

447 kcal

67
Müsli-Muffins Rezept
Ohne raffinierten Zucker
4.666665
(3)

25 Min.

55 Min.

167 kcal

77
Schnelle Sonntagsbrötchen Rezept
Smart frühstücken
4.666665
(3)

25 Min.

70 Min.

153 kcal

79
Granola Rezept
4.666665
(3)

30 Min.

65 Min.

2867 kcal

85
Mango-Joghurt-Grießbrei Rezept
Bauchschmeichler
4.666665
(3)

20 Min.

20 Min.

366 kcal

74
Schmandkuchen mit Blaubeeren Rezept
Backen mit Superfood
4.666665
(3)

40 Min.

160 Min.

271 kcal

72
Limetten-Basilikum-Grillbutter Rezept
Klassiker mal anders
4.666665
(3)

5 Min.

65 Min.

79 kcal

87
Kokoskuchen Rezept
Smarter Klassiker
4.666665
(3)

105 Min.

105 Min.

4658 kcal

68
Bananen-Quark-Muffins Rezept
Clever naschen
4.666665
(3)

50 Min.

50 Min.

153 kcal

67
Tofu-Bowl Rezept
Veganer Sattmacher
4.666665
(3)

30 Min.

30 Min.

522 kcal

97
Avocado-Dip Rezept
Enthält viele gute Fette

mit Tomatenwürfeln

4.636365
(11)

15 Min.

15 Min.

98 kcal

99
Bircher-Müsli – smarter Rezept
Smart frühstücken

mit Haselnüssen

4.615385
(13)

20 Min.

500 Min.

477 kcal

99
Vanille-Grießbrei Rezept
Smart frühstücken

mit gedünsteten Äpfeln und Nüssen

4.6
(15)

20 Min.

25 Min.

479 kcal

75

Hach, so ein Brunch ist doch was Herrliches! Ein spätes und ausgiebiges Frühstück mit Freunden oder Familie, wer sagt da schon Nein? Unsere vielfältigen und einfach zuzubereitenden Brunch-Rezepte helfen dabei, Ihren nächsten Brunch zu einem vollen Erfolg zu machen. Leckere herzhaften Räucherlachsschnitten, gebackene Quarktoasts und Roastbeef-Röllchen laden zum bewussten Schlemmen ein. 

Lassen Sie sich von der großen Vielfalt inspirieren! Von selbstgemachten Salaten über Brötchen, Suppen und Fingerfood ist hier wirklich für jeden Geschmack etwas dabei! Und wenn Sie dann noch ein paar unserer einfachen Tipps verfolgen, kann wirklich nichts mehr schief gehen:

Sorgen Sie für Vielfalt

Ob süß, salzig, würzig oder mild – besonders bei vielen Gästen sollten Sie für jeden Geschmack etwas auf den Tisch bringen. Stehen Vegetarier oder Veganer auf der Gästeliste, sollten Sie ausreichende Alternativen auf den Tisch bringen, und auch Allergiker müssen unbedingt berücksichtigt werden! Jedoch sollten Sie auch darauf achten, dass Sie sich mit der Anzahl an Gerichten und Snacks nicht übernehmen, denn solch einen Brunch sollten Sie genießen können, ohne in Stress zu verfallen. Und wenn die Gruppe doch besonders groß geraten ist, können Sie sich die Zubereitung gerne aufteilen – einer bringt Brötchen und Aufschnitt mit, während ein anderer sich um Salate oder Getränke kümmert.

Vorbereitung ist alles

Damit alles pünktlich auf dem Tisch steht und Sie nicht unnötig in Zeitdruck geraten, sollten Sie schon ein wenig planen, was Sie zu welcher Zeit zubereiten. Selbstgemachte Marmelade hält sich lange, weshalb Sie dabei nur einen Griff ins Vorratsregal machen müssen (oder Sie einfach eine Woche im Voraus zubereiten). Um am Tag des Brunchs Zeit zu sparen, können Sie Brötchen oder Baguettes schon einige Tage vorher backen und bis zum Verzehr im Gefrierschrank lagern – anschließend müssen diese nur noch einmal aufgebacken werden und können dann warm und knusprig genossen werden. Suppen zum Beispiel können schon am Vorabend vorbereitet werden und müssen dann nur noch einmal aufgewärmt werden. Und dann heißt es: Guten Appetit und lasst es euch schmecken! 

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