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Mandelplätzchen mit Honig auf spanische Art

5
Durchschnitt: 5 (2 Bewertungen)
(2 Bewertungen)
Mandelplätzchen mit Honig auf spanische Art
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
4
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 35 Stück
100 g
gehackte Mandeln
2 EL
200 g
½ TL
Anissamen im Mörser grob zerstossen
1 TL
½
unbehandelte Zitrone Abrieb
50 g
gemahlene Mandeln
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die gehackte Mandeln in einer Pfanne ohne Fett anrösten und abkühlen lassen. Die Rosinen fein hacken. Den Honig in einem kleinen Topf erhitzen, die Rosinen, Anis, Zimt, Zitronenschale, die gerösteten und gemahlenen Mandeln untermischen, vom Herd ziehen und etwas abkühlen lassen.

Schritt 2/2

Mit einem Teelöffel kleine Portionen abstechen, diese zu Röllchen formen und nach Belieben in Puderzucker wenden.

Kommentare

 
Das Rezept selbst klingt interessant, aber weshalb rollt man die Plätzchen hinterher in Puderzucker, wenn man im Rezept selbst ohne Zucker auskommt. Das war ja auch Sinn und Zweck, nach Plätzchen ohne Zucker zu suchen.
 
dieser Frage schließe ich mich an:-)
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo Frau Kirsch, den Puderzucker können Sie natürlich ohne Probleme auch weglassen! Viele Grüße von EAT SMARTER!
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Ja, klar. Sie können den Zucker auch weglassen.

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