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Mit Jarlsberg überbackene Tomaten

Mit Jarlsberg überbackene Tomaten
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15 min
Zubereitung
35 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
8 Tomaten
100 g geraspelter Jarlsberg ®
50 ml Balsamessig
4 Knoblauchzehen , gepresst
Olivenöl bei Amazon bestellen100 ml Olivenöl , extra vergine
Salz und Pfeffer
4 EL frischer Thymian , gehackt
50 g geröstete Pinienkerne
frische Basilikumblätter
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Backofen auf 180 °C vorheizen. Tomaten halbieren und in der Mischung aus Balsamico, Olivenöl, Knoblauch, Thymian, Salz und Pfeffer wenden. Mit der Schnittfläche nach unten in eine Form legen und für 15 Minuten backen.

Schritt 2/3

Etwas abkühlen lassen, dann die Haut von den Tomaten abziehen. Den geraspelten Jarlsberg® über die Tomaten streuen und für 5 Minuten unter dem Grill überbacken.

Schritt 3/3

Mit gerösteten Pinienkernen und Basilikumblättern garnieren. Mit frischem Brot als Hauptgericht, Vorspeise oder Beilage zu Fisch oder Fleischgerichten servieren.

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