0

Mousse au Chocolat

Rezeptautor: EAT SMARTER
Mousse au Chocolat
0
Drucken
30 min
Zubereitung
4 h 30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
150 g
3
30 g
1 Prise
250 ml
Sahne mindestens 30 % Fettgehalt
1 cl
Schokoladenröllchen zum Garnieren
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Schokolade hacken und im heißen Wasserbad schmelzen, dann abkühlen lassen. Die Eier trennen und die Eiweiße mit 1 Prise Salz steif schlagen. Die Eigelbe mit dem Zucker über einem heißen, nicht kochenden Wasserbad sehr schaumig aufschlagen. Die Schokolade einfließen lassen, unterrühren und den Eischnee unterheben. 150 ml Sahne steif schlagen und unter die Creme ziehen.

Schritt 2/2

Die Masse in vier Gläser oder Schälchen geben und im Kühlschrank fest werden lassen (ca. 3-4 Stunden). Kurz vor dem Servieren die restliche Sahne steif schlagen und den Whiskey unterziehen. Je ein Sahnehäubchen auf eine Mousse-Portion geben und mit Schokoladenröllchen garniert servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

1home Bildschirmständer Notebooktisch Notebookständer Laptopständer Computertisch
VON AMAZON
19,54 €
Läuft ab in:
1home Bildschirmständer Notebooktisch Notebookständer Laptopständer Computertisch
VON AMAZON
15,29 €
Läuft ab in:
BCOZZY- GRM
VON AMAZON
25,47 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages