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Penne

mit Pilzen

Penne
552
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g gemischte Pilze (z. B. Steinpilze, Pfifferlinge, Maronen)
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Knoblauchzehe
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
1 Bund glatte Petersilie
Salz
Pfeffer aus der Mühle
500 g Penne rigate
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Zubereitungsschritte

1

Pilze säubern, putzen und klein schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, abspülen und in Ringe schneiden. Knoblauch pellen und hacken. 

Knoblauch richtig vorbereiten
2

Olivenöl erhitzen. Pilze und Knoblauch darin 6-8 Minuten braten. Die letzten Minuten die Frühlingszwiebeln zugeben. 

3

Petersilie abspülen, trocken schütteln und hacken. Unter die Pilze mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 

4

Penne in reichlich Salzwasser nach Anleitung al dente kochen. Nudeln abgießen und abtropfen lassen. Mit den Pilzen mischen.

 

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