Pistazien-Roquefort-Dip
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Zutaten
für 4 Portionen- 100 g
- 500 g
- 50 g
saure Schlagsahne
- 50 g
- 3
- 100 g
gehackte Pistazienkerne
- 2 EL
- Pfeffer aus der Mühle
Zubereitungsschritte
Schritt 1/3
Zerkleinerten Roquefort, Quark, saure Sahne und Sahne in eine Schüssel geben und alles nach und nach zu einer cremigen Masse rühren.
Schritt 2/3
Tomaten einige Sekunden überbrühen, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen, in Würfel schneiden und mit den Pistazien unter die Käsemischung rühren.
Video Tipp
Wie Sie eine Tomate ganz einfach in kleine Würfel schneiden
Schritt 3/3
Die Hälfte vom Schnittlauch ebenfalls unter die Käsemischung rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit übrigem Schnittlauch bestreut anrichten.
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