Pistazien-Roquefort-Dip

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Pistazien-Roquefort-Dip
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Health Score:
86 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
Kalorien:
445
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien445 kcal(21 %)
Protein28 g(29 %)
Fett33 g(28 %)
Kohlenhydrate9 g(6 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe3,6 g(12 %)
Vitamin A0,3 mg(38 %)
Vitamin D0,5 μg(3 %)
Vitamin E2,3 mg(19 %)
Vitamin K27,9 μg(47 %)
Vitamin B₁0,3 mg(30 %)
Vitamin B₂0,6 mg(55 %)
Niacin6,7 mg(56 %)
Vitamin B₆0,3 mg(21 %)
Folsäure70 μg(23 %)
Pantothensäure1,9 mg(32 %)
Biotin15,8 μg(35 %)
Vitamin B₁₂1,2 μg(40 %)
Vitamin C15 mg(16 %)
Kalium570 mg(14 %)
Calcium337 mg(34 %)
Magnesium71 mg(24 %)
Eisen2,7 mg(18 %)
Jod17 μg(9 %)
Zink2,2 mg(28 %)
gesättigte Fettsäuren13,8 g
Harnsäure8 mg
Cholesterin52 mg
Zucker gesamt6 g

Zutaten

für
4
Zutaten
100 g Roquefort
500 g Quark
50 g saure Sahne
50 g Schlagsahne
3 Tomaten
100 g gehackte Pistazienkerne
2 EL Schnittlauchröllchen
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.
Zerkleinerten Roquefort, Quark, saure Sahne und Sahne in eine Schüssel geben und alles nach und nach zu einer cremigen Masse rühren.
2.
Tomaten einige Sekunden überbrühen, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen, in Würfel schneiden und mit den Pistazien unter die Käsemischung rühren.
3.
Die Hälfte vom Schnittlauch ebenfalls unter die Käsemischung rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit übrigem Schnittlauch bestreut anrichten.
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