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Sahniger Steckrübensalat

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Sahniger Steckrübensalat
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
1
250 g
stückige Ananas Dose
2
unbehandelte Orangen
100 g
Für das Dressing
75 ml
Sahne mindestens 30 % Fettgehalt
2 EL
saure Sahne
2 EL
weißer Balsamico
1 TL
2 EL
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Steckrüben und den Apfel schälen. Die Steckrüben in feine Stifte schneiden oder hobeln. Den Apfel in dünne Spalten schneiden. Die Ananas abtropfen lassen. Die Orangen filetieren und dabei den Saft auffangen. Die Trauben waschen und nach Belieben halbieren und entkernen.

Video Tipp
Wie Sie eine Orange gründlich schälen
Schritt 2/2

Alle Salatzutaten in eine Schüssel geben. Für das Dressing die Sahne mit der sauren Sahne, Balsamico, dem Orangensaft, Meerrettich und Schnittlauch verrühren und mit Salz abschmecken. Mit den Salatzutaten vermengen und in einer Schale angerichtet servieren.

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