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Salami-Tortellini-Salat

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Salami-Tortellini-Salat
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
fertig in 15 min
Fertig
Kalorien:
862
kcal
Brennwert
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Zutaten

für
4
Portionen
800 g
Tortellini mit Käsefüllung (Kühlregal)
1 Handvoll
1
1 EL
Mandelkerne geschält
1 Spritzer
5 EL
2 EL
weißer Balsamico
80 g
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Zubereitungsschritte

1.
Die Tortellini in Salzwasser nach Packungsangabe kochen, abschrecken und abtropfen lassen.
2.
Das Basilikum abbrausen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Mit dem geschälten Knoblauch, den Mandeln, dem Zitronensaft, dem Öl und nach Bedarf ein wenig Wasser fein pürieren. Den Balsamico unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.
Die Salami in feine Würfel schneiden, unter die übrigen Salatzutaten mengen und servieren.

Health-Infos

Exakte Nährwerte dieses Rezepts  
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien862 kcal(41 %)
Protein31,84 g(32 %)
Fett39,44 g(34 %)
Kohlenhydrate96,28 g(64 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe0,29 g(1 %)
Vitamin A94,19 mg(11.774 %)
Vitamin D0,18 μg(1 %)
Vitamin E0,99 mg(8 %)
Vitamin B₁0,71 mg(71 %)
Vitamin B₂0,69 mg(63 %)
Niacin7,65 mg(64 %)
Vitamin B₆0,19 mg(14 %)
Folsäure151,01 μg(50 %)
Pantothensäure0,22 mg(4 %)
Biotin1,38 μg(3 %)
Vitamin B₁₂0,55 μg(18 %)
Vitamin C1,15 mg(1 %)
Kalium286,99 mg(7 %)
Calcium322,79 mg(32 %)
Magnesium54,86 mg(18 %)
Eisen3,51 mg(23 %)
Zink2,68 mg(34 %)
gesättigte Fettsäuren11,9 g
Cholesterin105,6 mg
Autor dieses Rezeptes:
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