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Salami-Tortellini-Salat

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Salami-Tortellini-Salat
862
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
 • Fertig in 15 min
Fertig
Nährwerte
Fett39,44 g
gesättigte Fettsäuren11,9 g
Eiweiß / Protein31,84 g
Ballaststoffe0,29 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien862
1 Portion enthält
Brennwert862
Eiweiß/Protein/g31,84
Fett/g39,44
gesättigte Fettsäuren/g11,9
Kohlenhydrate/g96,28
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0,29
Cholesterin/mg105,6
Vitamin A/mg94,19
Vitamin D/μg0,18
Vitamin E/mg0,99
Vitamin B₁/mg0,71
Vitamin B₂/mg0,69
Niacin/mg7,65
Vitamin B₆/mg0,19
Folsäure/μg151,01
Pantothensäure/mg0,22
Biotin/μg1,38
Vitamin B₁₂/μg0,55
Vitamin C/mg1,15
Kalium/mg286,99
Kalzium/mg322,79
Magnesium/mg54,86
Eisen/mg3,51
Zink/mg2,68

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
800 g
Tortellini mit Käsefüllung (Kühlregal)
1 Hand voll
1
1 EL
Mandelkerne geschält
1 Spritzer
5 EL
2 EL
weißer Balsamico
80 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Tortellini in Salzwasser nach Packungsangabe kochen, abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 2/3
Das Basilikum abbrausen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Mit dem geschälten Knoblauch, den Mandeln, dem Zitronensaft, dem Öl und nach Bedarf ein wenig Wasser fein pürieren. Den Balsamico unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3/3
Die Salami in feine Würfel schneiden, unter die übrigen Salatzutaten mengen und servieren.

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