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Salami-Tortellini-Salat

Rezeptautor: EAT SMARTER
Salami-Tortellini-Salat
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862
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
15 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
800 g
Tortellini mit Käsefüllung (Kühlregal)
1 Hand voll
1
1 EL
Mandelkerne geschält
1 Spritzer
5 EL
2 EL
weißer Balsamico
80 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Tortellini in Salzwasser nach Packungsangabe kochen, abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 2/3
Das Basilikum abbrausen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Mit dem geschälten Knoblauch, den Mandeln, dem Zitronensaft, dem Öl und nach Bedarf ein wenig Wasser fein pürieren. Den Balsamico unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3/3
Die Salami in feine Würfel schneiden, unter die übrigen Salatzutaten mengen und servieren.

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