Mein Kochbuch

Salat auf griechische Art

Name: Salat auf griechische Art
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Mini-Gurken; 6 Tomaten; 2 Zwiebeln; 80 g Oliven (schwarz, klein); 150 g Schafskäse; 1 TL Thymian (getrocknet); 5 EL Weißweinessig; 5 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer

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Rezeptautor: EAT SMARTER

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15 min

Zubereitung

leicht

Schwierigkeit

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Zutaten

für 4 Portionen

250 g

Mini-Gurken

Tomaten

Zwiebeln

80 g

Oliven schwarz, klein

150 g

Schafskäse

1 TL

Thymian getrocknet

Für das Dressing: 5 EL
Weißweinessig; 5 EL
Olivenöl; Salz; Pfeffer

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Gurken waschen und in Stücke schneiden. Die Tomaten waschen, den Strunk entfernen und in Spalten schneiden. Die Zwiebeln abziehen, halbieren, in feine halbe Ringe schneiden und mit kochendem Wasser kurz überbrühen, eiskalt abschrecken und abtropfen lassen. Den Schafskäse in 4 Scheiben schneiden und mit dem Thymian betreuen.

Schritt 2/2

Alle Zutaten für das Dressing miteinander mischen, Tomaten, Gurken und Oliven zugeben, untermengen, auf 4 Schälchen verteilen, die Zwiebeln und den Käse darüber geben und mit frischem Weißbrot servieren.

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