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Salat mit Trauben und gemischtem Käse

Name: Salat mit Trauben und gemischtem Käse
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g gemischter Salat (z. B. Rucola, roter Kopfsalat, Bataviasalat, Lollo Rosso, usw.); 150 g gelbe Weintrauben; 150 g blaue Weintrauben; 400 g verschiedene Käsesorte (z. B. Parmesan, Gorgonzola, Camembert, Mommark); 2 EL Weißweinessig; 4 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 3 EL geschälte Sonnenblumenkerne

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Rezeptautor: EAT SMARTER

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30 min

Zubereitung

leicht

Schwierigkeit

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Zutaten

für 4 Portionen

250 g

gemischter Salat z. B. Rucola, roter Kopfsalat, Bataviasalat, Lollo Rosso, usw.

150 g

gelbe Weintrauben

150 g

blaue Weintrauben

400 g

verschiedene Käsesorte z. B. Parmesan, Gorgonzola, Camembert, Mommark

2 EL

Weißweinessig

4 EL

Olivenöl

Salz

Pfeffer aus der Mühle

3 EL

geschälte Sonnenblumenkerne

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Den Salat waschen, verlesen, putzen, trocken schleudern und zurecht zupfen. Die Weintrauben waschen und halbieren. Bei Bedarf entkernen.

Schritt 2/3

Den Käse in mundgerechte Stücke schneiden oder hobeln. Für die Vinaigrette den Essig mit dem Öl verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Video Tipp

Wie Sie eine klassische Vinaigrette am besten anrühren

Schritt 3/3

Den Salat mit den Trauben auf Teller verteilen, mit der Vinaigrette beträufeln und den Käse darauf anrichten. Mit Sonnenblumenkernen bestreut servieren.

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