Salat mit Trauben und gemischtem Käse

Name: Salat mit Trauben und gemischtem Käse
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g gemischter Salat (z. B. Rucola, roter Kopfsalat, Bataviasalat, Lollo Rosso, usw.); 150 g gelbe Weintrauben; 150 g blaue Weintrauben; 400 g verschiedene Käse (z. B. Parmesan, Gorgonzola, Camembert, Mommark); 2 EL Weißweinessig; 4 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 3 EL geschälte Sonnenblumenkerne

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Zubereitung:

30 min

Zubereitung

Kalorien:

546

kcal

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Nährwerte

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(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	546 kcal	(26 %)	mehr
Protein	29 g	(30 %)	mehr
Fett	40 g	(34 %)	mehr
Kohlenhydrate	16 g	(11 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	2,7 g	(9 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0,4 mg	(50 %)
Vitamin D	1 μg	(5 %)	mehr
Vitamin E	6,8 mg	(57 %)
Vitamin K	92,9 μg	(155 %)
Vitamin B₁	0,3 mg	(30 %)
Vitamin B₂	0,4 mg	(36 %)
Niacin	7,6 mg	(63 %)
Vitamin B₆	0,3 mg	(21 %)
Folsäure	74 μg	(25 %)	mehr
Pantothensäure	0,5 mg	(8 %)
Biotin	11,1 μg	(25 %)	mehr
Vitamin B₁₂	2 μg	(67 %)	mehr
Vitamin C	10 mg	(11 %)
Kalium	496 mg	(12 %)	mehr
Calcium	722 mg	(72 %)	mehr
Magnesium	79 mg	(26 %)	mehr
Eisen	1,4 mg	(9 %)	mehr
Jod	6 μg	(3 %)	mehr
Zink	5,6 mg	(70 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	19,4 g
Harnsäure	35 mg
Cholesterin	72 mg		mehr
Zucker gesamt	16 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 250 g gemischter Salat z. B. Rucola, roter Kopfsalat, Bataviasalat, Lollo Rosso, usw.; 150 g gelbe Weintrauben; 150 g blaue Weintrauben; 400 g verschiedene Käse z. B. Parmesan, Gorgonzola, Camembert, Mommark; 2 EL Weißweinessig; 4 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 3 EL geschälte Sonnenblumenkerne

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Käse Salat Weintraube Sonnenblumenkern Olivenöl Salz

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Zubereitungstipps

Wie Sie eine klassische Vinaigrette am besten anrühren

Zubereitungsschritte

Den Salat waschen, verlesen, putzen, trocken schleudern und zurecht zupfen. Die Weintrauben waschen und halbieren. Bei Bedarf entkernen.

Den Käse in mundgerechte Stücke schneiden oder hobeln. Für die Vinaigrette den Essig mit dem Öl verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Salat mit den Trauben auf Teller verteilen, mit der Vinaigrette beträufeln und den Käse darauf anrichten. Mit Sonnenblumenkernen bestreut servieren.