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Scampi vom Grill

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Scampi vom Grill
129
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 19 min
Fertig
Nährwerte
Fett14,02 g
gesättigte Fettsäuren1,86 g
Eiweiß / Protein0,48 g
Ballaststoffe0,57 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien129
1 Portion enthält
Brennwert129
Eiweiß/Protein/g0,48
Fett/g14,02
gesättigte Fettsäuren/g1,86
Kohlenhydrate/g2,06
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0,57
Cholesterin/mg0,47
Vitamin A/mg11,7
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,02
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0,06
Vitamin B₆/mg0,02
Folsäure/μg1,55
Pantothensäure/mg0,01
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg8,37
Kalium/mg13,2
Kalzium/mg11,81
Magnesium/mg1,89
Eisen/mg0,19
Zink/mg0,04

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
700 g
Scampi ohne Kopf
2
4 EL
1
Zitrone Saft
2 EL
frische gehackte Kräuter z. B. Rosmarin und Thymian
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Scampi abbrausen, den Darm entfernen und in eine Schüssel geben. Den Knoblauch schälen und durch die Presse drücken. Mit dem Olivenöl, Zitronensaft, Kräuter, Salz und Pfeffer verrühren. Die Marinade zu den Scampi geben, gut vermischen und abgedeckt etwa 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Schritt 2/2
Anschließend aus der Marinade nehmen und auf den heißen Grill legen. Unter gelegentlichem Wenden 7-9 Minuten grillen. Dazu passt z. B. Aioli und ein frisches Baguette.

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