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Scampi vom Grill

Scampi vom Grill
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129
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
1 h 19 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
700 g
Scampi ohne Kopf
2
4 EL
1
Zitrone Saft
2 EL
frische gehackte Kräuter z. B. Rosmarin und Thymian
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Scampi abbrausen, den Darm entfernen und in eine Schüssel geben. Den Knoblauch schälen und durch die Presse drücken. Mit dem Olivenöl, Zitronensaft, Kräuter, Salz und Pfeffer verrühren. Die Marinade zu den Scampi geben, gut vermischen und abgedeckt etwa 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Schritt 2/2
Anschließend aus der Marinade nehmen und auf den heißen Grill legen. Unter gelegentlichem Wenden 7-9 Minuten grillen. Dazu passt z. B. Aioli und ein frisches Baguette.

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