Scampi vom Grill
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Health Score:
94 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
fertig in 1 h 19 min
Fertig
Kalorien:
259
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 259 kcal | (12 %) | mehr | |
| Protein | 33 g | (34 %) | mehr | |
| Fett | 13 g | (11 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 3 g | (2 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 0,3 g | (1 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin D | 0,9 μg | (5 %) | mehr | |
| Vitamin E | 8,3 mg | (69 %) | ||
| Vitamin K | 5,5 μg | (9 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,1 mg | (9 %) | ||
| Niacin | 10,5 mg | (88 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,3 mg | (21 %) | ||
| Folsäure | 24 μg | (8 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,2 mg | (3 %) | ||
| Biotin | 1,9 μg | (4 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 3 μg | (100 %) | mehr | |
| Vitamin C | 12 mg | (13 %) | ||
| Kalium | 449 mg | (11 %) | mehr | |
| Calcium | 170 mg | (17 %) | mehr | |
| Magnesium | 123 mg | (41 %) | mehr | |
| Eisen | 1,3 mg | (9 %) | mehr | |
| Jod | 159 μg | (80 %) | mehr | |
| Zink | 3,9 mg | (49 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 2,1 g | |||
| Harnsäure | 261 mg | |||
| Cholesterin | 236 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 1 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
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Zubereitungsschritte
1.
Die Scampi abbrausen, den Darm entfernen und in eine Schüssel geben. Den Knoblauch schälen und durch die Presse drücken. Mit dem Olivenöl, Zitronensaft, Kräuter, Salz und Pfeffer verrühren. Die Marinade zu den Scampi geben, gut vermischen und abgedeckt etwa 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
2.
Anschließend aus der Marinade nehmen und auf den heißen Grill legen. Unter gelegentlichem Wenden 7-9 Minuten grillen. Dazu passt z. B. Aioli und ein frisches Baguette.
